Pagrindinė rytinė Rusijos kaimynė Kinija kasmet pritraukia vis daugiau turistų. Didžiulė teritorija, daugybė architektūros ir istorijos paminklų, turtingos kultūros tradicijos - visa tai yra gera priežastis aplankyti kaimyninę šalį. Kinų virtuvė ir gėrimai yra atskira priežastis pirkti lėktuvo bilietus į Vidurinę Karalystę. Kasmet pasaulyje tradiciniai rytietiškų meistrų patiekalai įgauna vis didesnį populiarumą, tai patvirtina šimtai kinų restoranų daugelyje šalių.
Kinijos alkoholis
Įvažiuodami į Kinijos Liaudies Respubliką, neturėtumėte nešiotis daugiau nei pusantro litro alkoholinių gėrimų vienam asmeniui. Alkoholio eksportas neribojamas, o alkoholio kainos Kinijoje neatrodys didelės net ir taupiausiems keliautojams. Pusės litro stipriųjų gėrimų butelis, pavyzdžiui, gyvatės degtinė, kainuoja nuo 30 iki 50 juanių, priklausomai nuo veislės (2014 m. Vidurio kainos). Garsioji „Maotai“degtinė kainuos iki 20 USD, tačiau pusės amžiaus senumo gėrimas to vertas.
Kinijos nacionalinis gėrimas
Tiek šeimininkai, tiek svečiai vieningai mano, kad žalioji arbata yra pagrindinis Vidurinės Karalystės gėrimas. Kinijos arbatos kultūra vystėsi per šimtmečius, ir šiandien arbata yra įtraukta į septynių kasdien vartojamų dalykų sąrašą. Dalijimasis arbata nereikalauja ypatingos progos, tačiau yra svarbių aplinkybių, kuriomis Kinijos nacionalinis gėrimas patiekiamas be jokių problemų:
- Kaip pagarbos vyresniesiems ženklas. Garbingus šeimos narius ir artimuosius laisvalaikiu jaunimas dažnai kviečia arbatos.
- Svarbi šeimos susitikimų dalis, kurioje dalyvauja vaikai, palikę tėvų namus.
- Ritualas vestuvių ceremonijoje kaip šeimos vienybės ženklas. Arbatos gėrimas leidžia daugeliui artimųjų susipažinti.
- Arbatos puodelis gali būti atsiprašymo ir savo klaidos pripažinimo simbolis.
Kinų arbatos ceremonija „Gongfu Cha“tarnavo visada ir tiesiog kaip būdas išlaikyti tradicijas. Klasikiniame renginyje vyresni šeimos nariai moko jaunus žmones ne tik virti, bet ir tradicines gėrimo patiekimo svečiams taisykles.
Kinijos alkoholiniai gėrimai
Tiems, kurie mėgsta stipresnius gėrimus, Vidurinėje Karalystėje yra daugybė alkoholio rūšių. Populiariausi alkoholiniai gėrimai yra degtinė ir alus. Pirmasis išsiskiria neįprastu skoniu, nes jame reikalaujama įvairių augalinės ir gyvūninės kilmės produktų. Silpni Kinijos alkoholiniai gėrimai yra alus ir ryžių vynas.
