Pačiame Senojo pasaulio pakraštyje yra Portugalija - šalis, kurioje yra pagrindinis Europos rojus banglentininkams ir tiesiog mėgėjams klausytis vandenyno garso laukinėje uolėtoje pakrantėje. Iš čia kilo daug jūrų kelių, kurie sukėlė pasaulinius pokyčius pasaulio politiniame žemėlapyje, o Portugalijos gėrimai šiandien jaudina tikrų nuotykių ieškotojų, klaidžiojančiųjų ir beribių erdvių gerbėjų kraują.
Portugalijos alkoholis
Būdama Šengeno erdvėje, Portugalijai taikomos bendrosios muitinės taisyklės, nustatančios alkoholio importo į šalį normas. Kad išvengtumėte rūpesčių muitinėje, neturėtumėte čia atsinešti daugiau nei litro stipriųjų gėrimų ir dviejų vynų. Tačiau idėja atvežti alkoholio į jūrininkų ir vyndarių šalį vargu ar ateis į galvą net pradedantiesiems keliautojams, nes alkoholis Portugalijoje išsiskiria ne tik aukšta kokybe, nuostabiu skoniu, bet ir maloniomis kainomis. Butelis paprasto vietinio vyno prekybos centre kainuos ne daugiau kaip 4-5 eurus, o alus-ne daugiau nei vieną eurą (2014 m. Duomenys).
Portugalijos nacionalinis gėrimas
Iš visų alkoholinių gėrimų įvairovės Portugalijoje išsiskiria vienas gėrimas. Pavadinimą jam davė miestas, kuriame jie tvirkino ir iš kur išplaukė visi laivai - Portas. Būtent Douro upės slėnyje, tekančiame per šią teritoriją, yra išplitę pagrindiniai vynuogynai, duodantys vaisių uostui ruošti. Pirmą kartą nacionalinis Portugalijos gėrimas pasauliui buvo pasiūlytas XI a. Būtent tada Henrikas iš Burgundijos ir Kastilijos karaliaus bei Leono dukra tapo giminingi. Jaunikis iš savo tėvynės į naują gyvenamąją vietą atsivežė vynmedį ir pradėjo gaminti naują vyno veislę.
Produkto kokybei įtakos turi daugybė veiksnių, iš kurių pagrindiniai vadinami:
- Vynuogynų vieta.
- Dirvožemio rūšis, naudojama vynuogėms auginti.
- Vaisinio vynmedžio amžius.
- Veislių įvairovė ir jų grynumas.
- Saulės valandų skaičius ir plantacijos apšvietimas.
Tačiau visi šie kriterijai yra niekas be šimtmečius sukurtos gamybos technologijos. Kaip ir prieš šimtus metų, tikrojo uosto gamyba prasideda nuo to, kad vaisiai kojomis spaudžiami granito dubenyje …
Portugalijos alkoholiniai gėrimai
Tikri žinovai taip pat vertina kitus alkoholinius gėrimus Portugalijoje, kurie pelnė ne mažiau šlovės pasaulio rinkoje. Garsioji Madera šlovėje konkuruoja su žaliais Migno slėnio vynais, o migdolų likeris „Almendo-Almarga“gali ištirpdyti ledą labiausiai nepasiekiamo grožio širdyje.
