Senoji šalies istorija ir unikali geografinė padėtis leido susiformuoti nuostabiems ir originaliems nacionaliniams papročiams, kurie sujungiami į „Jemeno kultūros“koncepciją. Tai apima ne tik rytietišką architektūrą, spalvingą muziką, ypatingus liaudies amatus ir pramonės šakas, bet ir Jemeno virtuvę, kuri nuo kitų arabų skiriasi savo prieskonių asortimentu ir įvairiu meniu.
Sana nuo neatmenamų laikų
Jemeno sostinė Sanos miestas buvo įkurtas I amžiuje, nors senovės žmonių gyvenvietės čia egzistavo daug anksčiau. Šiandien tai yra pripažintas šalies islamo centras: vien Sanoje yra daugiau nei šimtas mečečių. Istorinis Jemeno sostinės paveldas yra tikrai didžiulis. Mieste išsaugota daugiau nei šeši tūkstančiai gyvenamųjų pastatų, kurių statyba datuojama X-XI a. Ši aplinkybė leido UNESCO įtraukti istorinį Sanos centrą į Pasaulio kultūros paveldo sąrašą.
Pasak legendos, miestą įkūrė Nojaus sūnus, o Abisinijos ir Persijos armijos kovojo už šių žemių valdymą. Svarbiausios senosios Sanos lankytinos vietos yra garsiosios mečetės, iš kurių daugelis miestą puošia kelis šimtmečius:
- Seniausia mečetė, vadinama Didžiąja mečete, buvo pastatyta VII a. Ji skirta Jami al-Kabirui.
- Salah ad-Din mečetė buvo pastatyta XIII a., O jos minaretas, matomas iš įvairių miesto taškų, XVI a.
- Al-Bakiriyya mečetė XVI amžiaus pabaigoje.
Souk al-Kat turgus taip pat gali būti priskirtas miesto lankytinoms vietoms. Tradicinė rytietiška rinka yra žinoma kaip viena seniausių arabų pasaulyje. Čia galite įsigyti ne tik vaisių, rytietiškų saldumynų ir suvenyrų, bet ir derėtis su tais, kurie parduoda rankų darbo batus, neįprastas lempas ir veidrodžius prabangiuose rėmuose. Derybos rinkoje yra neatskiriama Jemeno kultūros dalis, o pirkimas be derybų gali net įžeisti pardavėją.
Islamas ir jo įtaka
Religija visada vaidino didžiulį vaidmenį plėtojant Jemeno kultūrą. Būtent islamas palieka savo pėdsaką visose Jemeno gyvenimo srityse - nuo architektūros iki virtuvės. Tai nenuostabu, nes 99% šalies gyventojų yra musulmonai. Likusią dalį sudaro žydai, krikščionys ir induistai.
Beje, pagrindinės šventės šalyje taip pat sutampa su religinėmis datomis. Svarbiausi yra pranašo Mahometo gimtadienis ir jo žengimo į dangų naktis. Šventai laikomasi šventojo Ramadano mėnesio papročių, kurių metu turistams nerekomenduojama valgyti viešose vietose iki sutemų.
