- HK gatvė 28
- Operacijos durklas
- Karčiai ir meilė
- Dūmai ir veidrodžiai
- B28
- Ce la vi
- 1 Aukštis
- Manhetenas
- Gibsonas
- VLV
Galbūt visi - net ir tie, kurie nėra ypač suinteresuoti miksologija ar keliauja į Aziją - bent kartą yra girdėję apie kokteilį „Singapore Sling“ir laiko jį kone pagrindiniu to paties pavadinimo miesto valstybės turtu. Tačiau iš tikrųjų tai toli gražu ne viskas, ką Singapūras gali pasiūlyti net įmantriausiems keliautojams. Čia nustebsite atsidūrę kritikų pripažintoje Azijos barų sostinėje, kuri dabar užtikrintai užkariauja aukščiausias tarptautinių reitingų linijas. Gėrimai, pagaminti iš retų ingredientų pagal autorinius prestižinių apdovanojimų, ištisos miksologijos festivalių laureatų receptus, miesto vaizdus iš 282 metrų aukščio, reti viskiai ar kokteiliai pietums - čia kiekvienas ras pramogų pagal skonį. Žemiau yra geriausių barų, kuriuos reikia atsiminti, ar žemėlapio, pasirinkimas, jei lankotės Singapūre.
HK gatvė 28
Dar visai neseniai jie Honkongo gatvėje pardavinėjo daugiausia džiovintą žuvį. Šiandien čia galite rasti geriausias miesto įstaigas ir net du „Michelin“žvaigždutėmis pažymėtus restoranus. 28 HK gatvė yra vienas iš pagrindinių traukos taškų rajone. Prieš penkerius metus atidarytas baras dabar laikomas vienu geriausių ne tik Singapūre, bet ir už jo sienų. Nepriekaištingą reputaciją jis pelnė dėl barmenų profesionalumo ir nuostabios kokteilio ingredientų kokybės: ledas kapojamas rankomis, o mėtos naudojamos tik ekologiškai. Taip pat verta atkreipti dėmesį į originalius vietinių gėrimų receptus. Paimkite „Coppertone“-egzotišką klasikinio senamadiško stiliaus įvaizdį su atogrąžų Pina Colada personažu. Kokosų aliejus, ananasų sirupai ir penki jam skirti prieskoniai apdorojami specialioje uždaroje centrifugoje, todėl jie tampa visiškai skaidrūs. Todėl užsisakę „Coppertone“net nepagalvosite, kokio lygio techniniai įgūdžiai reikalingi jam sukurti.
Tris kartus per metus 28 HK Street kokteilių meniu papildomas 25 naujais elementais. Kiekvieną dieną baro svečių laukia rami atmosfera, puikus aptarnavimas ir skoninga muzika.
Operacijos durklas
Operacijos „Dagger“- vieno iš 50 geriausių barų pasaulyje - įkūrėjų įsipareigojimas originalumui akivaizdus jau nuo pat slenksčio. Įstaigos interjeras primena vaistinę bombų prieglaudoje, apšviesta daugybės lempučių kompozicijos, įkvėptos fotografo Jeffo Wall'o darbo, o kiekvienas butelis paženklintas slapta piktograma. Neįprasta, ar ne?
Tačiau operacija „Dagger“netikėtumai tuo nesibaigia. Vienas iš baro meniu variantų daro prielaidą, kad barmenas pats pasirenka, kokį kokteilį jums paruošti. Ir pirmiausia jums pasiūlys ką nors šviežio, paskui - stipresnio skonio gėrimą, o jo pabaigoje - savotišką desertą. Apskritai viskas yra kaip gerame restorane! Na, jei jums pasisekė, galite įvertinti vieną iš pagrindinių baro hitų - nuostabų „Fallen Fruit“. Natūralių vaisių ir uogų vynų, vanilės ir nepakeičiamų kario lapų delikatesas Indijos virtuvėje išsiskiria citrinos ir vyno rūgštimis. Kokteilis patiekiamas kriaušės formos keraminiame stikle, o ne mėgintuvėlyje su vanilės ankštimi.
Karčiai ir meilė
„Bitters & Love“vadovas yra Nazas Arjuna, daugelio tarptautinių apdovanojimų laureatas ir vienas geriausių miksologijos meistrų Azijoje. Nedidelis (60 vietų) industrinio stiliaus kambarys su retro akcentais ir jauki baro veranda kviečia mėgautis neskubančiais kokteiliais su artimaisiais. Laimei, įstaiga siūlo platų firminių gėrimų meniu, kuris atnaujinamas kas tris mėnesius. Kiekvienas vietinių barmenų kūrinys yra pagrįstas lankytojo pageidavimais ir yra paruoštas naudojant geriausius sezoninius ingredientus ir, žinoma, aukščiausios klasės spiritą. O jei vakaro metu jaučiatės alkanas, „Bitters & Love“alkį galite numalšinti gurmaniškais užkandžiais, šviežiais austrių patiekalais ar apetitą keliančiu pyragu su svogūnais, šonine ir rukola.
Dūmai ir veidrodžiai
„Smoke & Mirrors“yra madingas baras, įsikūręs pačioje miesto širdyje, ant vieno iš pagrindinių šalies kultūros centrų - Singapūro nacionalinės galerijos - stogo. Iš čia verta aplankyti kvapą gniaužiančius Padango ir Marinos įlankos vaizdus. Įstaigos interjerą puošia neįprastos formos veidrodinis baro skaitiklis, kuris tuo pačiu atskiria baro vidines ir išorines erdves ir sudaro vieną architektūrinį kambario sprendimą.
Be įspūdingos aplinkos, „Smoke & Mirrors“svečiams siūlo puikų kokteilių meniu, kurį sudarė vyriausiasis barmenas Jugnesas Susela. Jo autoriniai kūriniai yra suskirstyti į tris kategorijas - „High & Mighty“, „Subtle & Gentle“ir „Rafinuotas ir atnaujintas“- ir patenkins net pačių reikliausių įmantrių miksavimo šedevrų mėgėjų poreikius.
B28
Įsikūręs dizaino viešbučio „The Club“rūsyje („B“reiškia rūsį), baras „B28“specializuojasi viskio gamyboje. „B28“meniu sužavės net pažangiausius šio dėkingo alkoholinio gėrimo mėgėjus. Įstaiga siūlo įspūdingą kolekciją, kurioje yra daugiau nei 200 retų vieno salyklo statinių stiprumo škotiškų viskių, 30 romų iš įvairių regionų ir platus firminių kokteilių pasirinkimas, pagamintas pagal „Draudimo eros“receptus, naudojant aukščiausios kokybės profesionalius baro miksologus..
Ce la vi
„Ce La Vi“yra tikrai ikoniškas baras ant stogo ir restoranas legendinėje „Marina Bay Sands“. Be abejo, vienas iš pagrindinių jo skiriamųjų bruožų yra neįtikėtini miesto vaizdai, atsiveriantys iš bet kurios baro vietos ir pažodžiui perkeliantys lankytojus į kitą dimensiją. Tačiau aukščiausios klasės vieta - dar ne viskas, ką Ce La Vi gali pasiūlyti tikriems gerų kokteilių mėgėjams. Kvapą gniaužiančios Singapūro panoramos yra pagrindinio įvykio fonas - profesionalios barmenų komandos, kasdien kuriančios svečiams tikrus miksologijos meno kūrinius, kūrybiškumas. Be pasaulinės kokteilių klasikos, organiškai sujungtos su įstaigos azijietišku skoniu, čia galite paragauti kulinarinių šedevrų, pagamintų iš neprilygstamų įgūdžių.
1 Aukštis
„One Raffles Place“viršūnėje, 282 metrus virš žemės, 1 aukštis yra plačiai laikomas aukščiausiu baru po atviru dangumi pasaulyje. Ji taip pat plačiai laikoma viena geriausių Singapūro stogo įstaigų. Čia galite mėgautis, pavyzdžiui, klasikiniu Singapūro slingu ar vietiniu „Zen Breeze“kokteiliu, pagamintu iš degtinės, žaliosios arbatos, citrinžolės ir mėtų. Svečiai taip pat galės mėgautis gyvais vakarais ir uždegančiais didžėjų rinkiniais. Ir visa tai - nuostabios miesto panoramos fone, kurią nuo baro erdvės skiria tik skaidri stiklo tvora.
Manhetenas
Manhetenas nukelia lankytoją į auksinę kokteilių ir aukščiausios kokybės alkoholio erą ir atkuria šimtmečių pradžios Manheteno atmosferą. Įstaiga primena barus, kurie tuo metu dirbo geriausiuose didžiojo obuolio miesto viešbučiuose: madingi ir modernūs, tuo pačiu metu jame nėra senojo Niujorko blizgesio ir rafinuotumo. Manhetenas, užimantis 11 geriausių pasaulio 50 barų sąrašą, siūlo gausų rankų darbo spiritinių gėrimų, klasikinių kokteilių ir senovinių gėrimų iš geriausių pasaulio viešbučių barų meniu, pagamintą iš vidaus ingredientų.
Įstaigos bruožas yra kokteilių priešpiečiai, kurie čia rengiami sekmadieniais. Ant jų galite ne tik atsigaivinti įvairiais gardumynais - austrėmis, omarais, firminiais riestainiais su minkštu sūriu ar ant grotelių keptais patiekalais, bet ir prie patiekalo suporuoti vyną, alų ar kokteilius.
Gibsonas
Baras „Gibson“atidarytas 2015 m. Rugsėjo mėn. Ir greitai pelnė vietinių ir lankytojų simpatijas. Praėjus šešiems mėnesiams po atidarymo, jis jau užėmė 22 vietą 50 geriausių Azijos barų reitinge, o 2016 m. Buvo pripažintas geriausia nauja Singapūro įstaiga.
Jis dekoruotas senoviniu stiliumi ir siūlo drąsų „Gibson World Collaboration“meniu, kuriame yra penki firminiai kokteiliai. Tai buvo bendrų 15 puikių savo amato meistrų iš viso pasaulio kūrybinių pastangų rezultatas: geriausi barmenai, garsūs virėjai, aludariai ir net tatuiruočių meistrai. Kiekvienas jų kūrinys yra tikrai unikalus ir gali sujaudinti bet kurio aukštos kokybės ir neįprastų kokteilių gerbėjo širdį.
VLV
Įsikūręs garsiojoje Singapūro upės pusėje, „VLV“tradicijas derina su gyvybingu moderniu stiliumi. Tai tikra oazė pasaulinio lygio kulinarijos ir pramogų mėgėjams. Čia rasite madingą kinų restoraną, poilsio klubą ir barą, iš kurio atsiveria nuostabūs upės vaizdai. Ideali vieta pasimėgauti šiltomis Singapūro naktimis su kokteiliu ir lėkšte šviežių jūros gėrybių.
