Istorikai mano, kad kroatų virtuvei ir gėrimams didelę įtaką padarė netoliese esančių šalių tradicijos: Italija, Graikija, Vengrija ir Turkija. Vienaip ar kitaip, tačiau dėl geografinės simbiozės pasaulis turi puikias kulinarijos ir vyno gamybos tradicijas, pagardintas garsiuoju kroatų svetingumu ir nuoširdumu.
Alkoholis Kroatija
Atvykstantiems keliautojams Kroatijos muitinės tarnybos nustatė ne daugiau kaip litro stipriųjų gėrimų ir ne daugiau kaip dviejų - alaus ar vyno alkoholio importo normas. Tačiau sveikas protas diktuoja, kad į šalį importuoti alkoholį yra visiškai nelogiška, o daug svarbiau išsiaiškinti, kiek alkoholio galima eksportuoti. Alkoholio Kroatijoje galite nusipirkti dovanoms ir suvenyrams draugams be apribojimų: muitinė duoda už bet kokią pagrįstą sumą. Populiariausių prekės ženklų alkoholio kainos prekybos centruose prasideda nuo 2 eurų už butelį gana padoraus vyno ir nuo 4-5 eurų už stiprų alkoholį (2014 m. Duomenys).
Kroatijos nacionalinis gėrimas
Tarp visų alkoholinių gėrimų gausos Balkanų šalyje, kuriai ypatingas pasididžiavimas yra jos pačios vynuogynai, išsiskiria likeris, pagamintas iš visiškai skirtingų uogų. Jau beveik du šimtus metų nacionalinis Kroatijos gėrimas savo gerbėjus džiugina nepakartojamu skoniu ir originalumu. Jis vadinamas maraschino ir yra pagamintas iš ypatingos vyšnių veislės, susmulkintos kartu su sėklomis. Tai suteikia maraschino ypatingą subtilų skonį, panašų į karčiųjų migdolų skonį. „Maraschino“likeris yra sausas ir bespalvis, o jo gamybos procesas primena konjako gamybą.
Pirmasis vyšnių likeris buvo pagamintas 1821 m. Kroatijos Zadaro uoste. Prireikė mažiau nei dešimties metų, kol gėrimo autorius ir produkcijos savininkas sužavėjo garbingą visuomenę ir įgijo monopolines teises į likerio gamybą. Šiandien maraschino yra nepakeičiamas daugelio kokteilių dalyvis; jis naudojamas ruošiant geriausius desertus ir vaisių patiekalus. Mes naudojame mažą maraschino gryną formą, tačiau tikri žinovai neprieštarauja gurkšnodami taurę kaip aperityvą ar kompanijai prie kavos puodelio.
Kroatijos alkoholiniai gėrimai
Be vyšnių garsenybės Kroatijoje, galite ir turėtumėte paragauti jauno naminio vynuogių vyno ir brendžio, kuris primygtinai reikalauja vaistinių ir tiesiog aromatinių žolelių. Alkoholiniai gėrimai Kroatijoje sužavi savo įvairove net patyrusius gurmanus, todėl gastronominės ir degustacinės kelionės į šią šalį kasmet įgauna vis didesnį pagreitį.
