Fjordų ir trolių šalis Norvegija maloniai stebina gamtos ir gatvių grynumu, bet kokio vandens skaidrumu ir tinkamumu bei nuodugniu jos gyventojų požiūriu į mitybą. Štai kodėl norvegišką virtuvę ir gėrimus ypač mėgsta žmonės, įpratę prie rimto požiūrio sprendžiant net lengvabūdiškas problemas.
Norvegijos alkoholis
Alkoholio importo į Norvegiją muitinės taisyklės yra labai griežtos. Vienam asmeniui, vyresniam nei 18 metų, leidžiama turėti ne daugiau kaip litrą stipriųjų gėrimų ir tą patį vyno kiekį arba du litrus vyno ir alaus. Tuo naudojasi šalies svečiai, turint omenyje, kad Norvegijos alkoholis vietinėse parduotuvėse yra gana brangus. Stipresnį už alų laipsniais alkoholio galite nusipirkti tik specializuotose parduotuvėse, o standartinis butelis degtinės jose kainuos mažiausiai 50 eurų (kainos 2014 m. Pradžioje). Už vidutinės kokybės sauso raudono vyno butelį reikės sumokėti apie 20–25 eurus, o už alaus skardinę - 5 USD. Kainos restoranuose ir baruose yra nepaprastai per didelės, todėl Norvegijos atveju yra gana pelninga be muito pirkti stipriųjų gėrimų, kuriuos leidžiama gabenti į šalį, normą.
Nacionalinis Norvegijos gėrimas
Bulves gerbiantys norvegai naudoja mėgstamą daržovę pagrindiniam alkoholiniam „patiekalui“gaminti. Nacionalinis Norvegijos gėrimas vadinamas „Aquavit“, kuris lotynų kalba reiškia „gyvas vanduo“. Bulvių alkoholis, kurio stiprumas iki 50 laipsnių, ilgą laiką reikalauja rinkti žoleles ir prieskonius, todėl jis tampa rusvas arba gelsvas.
Labiausiai norvegiškas tarp Skandinavijos akvavitų pavadinime yra priešdėlis „linye“. Tai reiškia, kad gėrimas … du kartus kirto pusiaują. Norėdami tai padaryti, vyšnių statinės su akvavitu pakraunamos į laivus, plaukiančius į pietinį pusrutulį, o geriausia - į Australijos krantus. Judėdamas gėrimas sugeria vyšnines medienos natas ir tampa ypač aksominis „Aquavit-Ligne“skonio. Tikri norvegai mieliau vartoja „aquavit“labai atšaldytą gryną formą.
Norvegijos alkoholiniai gėrimai
Dėl specialios alkoholio politikos Norvegijoje visi alkoholiniai gėrimai, išskyrus alų, gali būti parduodami tik „Vinmonopolet“parduotuvėse. Tai yra specialios prekybos vietos, kurias kontroliuoja valstybė. Jie yra tik miestuose, o jų darbo laikas yra labai ribotas. Savaitgaliais ir švenčių dienomis Norvegijoje nėra prekybos alkoholiu.
