Mažoji Belgija yra puikus būdas praleisti trumpas atostogas ar atostogas, turint laiko ir viską išbandant. Pačioje Europos širdyje esančioje šalyje yra daug malonių vietų ir istorinių įžymybių, kurias aplankę, jausdami pasiekimus, galite neskubėdami paragauti belgiškų gėrimų ir pasigrožėti nuostabia jos virtuve.
Belgijos alkoholis
Visiems atvykusiems į šalį Europos Sąjungai galioja tos pačios muitinės taisyklės. Remiantis įstatymo raide, be muito negalima gabenti daugiau nei litro spiritinių gėrimų ir dviejų litrų vyno ar alaus produktų. Tačiau net žmonės, kurie yra toli nuo šių klausimų, tikriausiai yra girdėję apie beveik tūkstantį belgiško alaus veislių, todėl mieliau palieka savo „samovarus“namuose.
Alkoholio kainos Belgijoje yra panašios į kaimyninių šalių. Vyno kaina (2014 m. Pradžioje) yra apie 5-6 eurus už butelį, o alus kainuoja nuo 0,5 iki 2 eurų, priklausomai nuo miesto, perkamo gėrimo kiekio ir parduotuvės ar įstaigos.
Belgijos nacionalinis gėrimas
Daugelis alaus, pagaminto Belgijos dirvožemyje, atsirado mažiausiai keturis šimtmečius nuo gamybos pradžios. Kartą šalyje, kaip juokaudami sakė vietiniai, kiekviena bažnyčia turėjo savo alaus daryklą. Nacionalinis Belgijos gėrimas ne kartą buvo pripažintas geriausiu pasaulyje, o patys šios šalies gyventojai ne tik mėgsta alų, bet ir suteikia jo gėrimo procesui ypatingą iškilmę.
Paprastai alus Belgijoje yra pakankamai stiprus - mažiausiai šeši laipsniai -, o buteliai dekoruoti ryškia plėvele. Kamštis naudojamas su specialiu spaustuku, kad jo neištrauktų putojantis gėrimas, toliau brandinantis butelyje. Pagrindinės alaus rūšys Belgijoje:
- Kviečių, arba „Baltasis“alus - šiek tiek miglotas dėl nefiltruoto, gaivaus ir lengviausio. Yra įvairių variantų, įskaitant citrusinių vaisių ir kalendros žievelę virimo metu. Belgiškas „Blanche de Namur“yra pripažintas geriausiu kvietiniu alumi pasaulyje.
- Kviečiai ir miežiai Lambic, pagaminti naudojant natūralios fermentacijos technologiją. Šis fermentacijos metodas reikalauja mažiausiai 3–6 mėnesių brandinimo. Ypač subrendusios veislės parduodamos per 2-3 metus.
- Kriek - įpilta tam tikros rūšies vyšnių, kurios buvo pirminės Lambic fermentacijos.
Belgijos alkoholiniai gėrimai
Be šimtų veislių alaus, šalyje gaminamas ir savo vynas, nes vynuogės Sambros šlaituose ne tik turi laiko subręsti, bet ir jaučiasi puikiai.
