Tolimos Naujosios Zelandijos salos nėra pati populiariausia Rusijos turistų vieta. Ilgas skrydis, brangūs lėktuvo bilietai ir didelis laiko skirtumas nelabai prisideda prie skubos kelionių paklausos. Tačiau šioje tolimoje šalyje yra kažkas patrauklaus, gurmanų galvoje nušluojančio visas šias kliūtis - Naujosios Zelandijos vynas. Dėl unikalių gamtinių sąlygų, švelnaus klimato ir Naujosios Zelandijos vynuogynų ekologiškumo jie laikomi vienais geriausių pasaulyje.
Istorija su geografija
Žmonija yra dėkinga puikių ir rafinuotų Naujosios Zelandijos vynų išvaizdai S. Marslenui, kuris XIX amžiaus pradžioje Kerikeryje pasodino pirmąjį vynmedį. Vynuogininkystė ir vyno gamyba salose nuo to laiko patyrė daugybę išbandymų. Kenkėjų epidemijos ir draudimas, Naujosios Zelandijos vyno gamybos ir pardavimo apribojimai šalyje yra tik keletas sunkumų, ištikusių vyndariams. Dvidešimto amžiaus vidurys tapo lūžio tašku, o 60 -aisiais vyno gamyba pradėjo sparčiai vystytis.
Šiandien Naujosios Zelandijos balti vynai yra vieni labiausiai nusipelniusių pasaulio reitingų lentelėje. Tradicinės vynuogių veislės, esančios nepakartojamose salų klimato sąlygose, gamina išskirtinius ir ypatingus vynus: čia rizlingi aromatingesni, „Sauvignon Blanc“- garsesni, o „Chardonnay“- nuolatinis riešutų poskonis. Pagrindiniai vyno regionai yra Marlboro šiaurinėje saloje ir Gisborne ir Hawk įlanka pietinėje saloje. Būtent čia yra išdėstyti Naujosios Zelandijos maisto ir vyno turų maršrutai, kurių metu galėsite paragauti geriausių gėrimų ir susipažinti su uogų auginimo bei skynimo technologija.
Programos akcentas
Tiek vyndarių, tiek gurmanų teigimu, iš visų Naujosios Zelandijos vynų „Sauvignon Blanc“yra ypač vertinga. Šis sausas baltas vynas lengvai atpažįstamas iš meliono ir medaus atspalvių bei ypatingo skonio. Standartinis Naujosios Zelandijos „Sauvignon Blanc“dar per jaunas, kad galėtų konkuruoti, pavyzdžiui, su prancūzais, tačiau jo galimybės yra neabejotinai didelės. Vynas, pagamintas Luaros slėnyje Prancūzijoje, neabejotinai yra prastesnis už savo pavadinimą Naujojoje Zelandijoje. Prancūzijos Sauvignon Blanc mieste nėra net šimtosios astrincijos dalies, kuri džiugina Naujosios Zelandijos gėrimų gerbėjus.
Naujosios Zelandijos vynų klasifikacija nėra tokia griežta kaip Europos šalyse. Pavadinimas etiketėje tikrai nurodo vynuogių veislę ir vaisių kilmės regioną, o nustatyti vyno kokybę labai paprasta: kuo „siauresnis“nurodytas regionas, tuo geriau. Todėl tam tikro vynuogyno pavadinimo buvimas butelio etiketėje jau yra garantija, kad gėrimas yra vertas.
