Gastronominė Šveicarija yra ne tik sūris ir šokoladas jų įvairiausiais supratimais, bet ir daug kitų malonių akimirkų, kurias kalnų respublika demonstruoja savo gerbėjams. Verslas ir šiek tiek šykštus emocijų dieną, vakare šalis siūlo oficialų kostiumą pakeisti jaukiu megztiniu ir prisijungti prie šimtų sergančiųjų maloniai praleisti vakarą Šveicarijos restoranuose. Be to, čia galite pasirinkti, ko tik širdis geidžia: nuo interjero atspalvių iki vyno, kuriame troškinami garsieji Ciuricho stiliaus veršelių inkstai, įvairovės.
Koks žvėris yra fondiu?
Klasikinio ir dažniausiai užsakomo patiekalo Šveicarijoje istorija prasideda XVIII a. Valstiečių žiemai nuimtas sūris laikui bėgant tapo kietu akmeniu, o šeima, vakarais sėdėdama prie židinio, kaitino jo gabaliukus su vynu ir panardino į lydytą mišinį duoną. Taip gimė fondiu, kuris tapo bet kurios Ciuricho ir Ženevos, Berno ir Lozanos įstaigų ženklu.
Idealus būdas bendrauti su draugais, fondiu gaminamas iš mažiausiai dviejų rūšių sūrio, o be duonos, kumpio gabalėlių ir daržovių, krevečių ir žuvies dūriama ant iešmų. Jei sūrį pakeisite šokoladu, o duoną - uogomis ar vaisiais, gausite puikų desertą. Klasikinis fondiu jums kainuos apie 50 eurų, tačiau jei manote, kad šis patiekalas skirtas visai kompanijai, jis pasirodo gana ekonomiškas ir labai patenkintas.
Naudingas kiaulės bankas
- Beveik kiekvienas Šveicarijos restoranas dienos metu siūlo sočius pietus, įskaitant porą elementų iš „dienos meniu“. Toks maistas sutaupys kelis frankus kitiems poreikiams.
- Daugelis įstaigų, ypač atokiau nuo turistinių takų, dirba gana ribotą laiką. Jie gali atsidaryti ne anksčiau kaip 11 valandą, o 21 valandą jau gali išmesti ženklą „Uždaryti“.
- Vidutinė karšto mėsos patiekalo kaina aukšto lygio Šveicarijos restorane yra apie 25–30 Šveicarijos frankų. Palyginimui, neriboto suaugusiojo bilieto įsigijimas trims dienoms kainuos maždaug tiek pat. Mėsa ar žuvis su garnyru maisto parduotuvėje prekybos centre arba pietūs „McDonalds“yra pusė kainos. Tačiau pastaroji institucija nepridės pagarbos smalsiam keliautojui net jo paties akyse.
- Šveicarijos gatvės kavinėse ir restoranuose visada galite nusipirkti gabalėlį picos ar mėsainį. Išleidimo kaina yra iki 10 frankų.
