Atvykęs į Ukrainą verslo reikalais ar turizmo misijoje, keliautojas gauna unikalią galimybę paragauti tikrų barščių, koldūnų ir koldūnų, nepakeistų niekieno svetimo skonio. Viskas čia taip, kaip turi būti: spurgos kvepia šviežiu česnaku, lašiniai kviečia žvilgėti sniego baltumo pusėmis, o Kijevo kotletai atrodo labai šventiškai su ažūriniais papilotais ant kaulo. Tik Ukrainos restoranuose svečiai užsisako meniu ištisus puslapius, nes pasirinkimo miltai čia yra ypač nepakeliami, o kainos, priešingai, yra malonios ir gražios.
Puzata Khata arba atsisveikinimo dieta
Visi Ukrainos nacionaliniai restoranai siūlo klasikinį patiekalų rinkinį, be kurio sunku įsivaizduoti vietinės virtuvės patiekalų. Tokie tinklai kaip „Puzata Khata“ar „Katyusha“koldūnai yra gana prieinamos įstaigos, į kurias vis dėlto nėra gėda pakviesti damą ar draugus. Tokių restoranų yra visuose didžiuosiuose šalies miestuose, jų interjeras atrodo gražiai ir autentiškai. Pietums visiškai įmanoma išlaikyti 5-7 eurus vienam asmeniui, o patiekalas bus sotus ir skanus.
Slinkimas meniu
Vieno populiariausių ukrainietiškų patiekalų - Kijevo kotletų - gaminimo paslaptis slypi svieste, įterptame į kvepiančią vištienos filė. Idealiu atveju sviestas turėtų būti plakamas plaktuku į mėsą, todėl patiekalas tampa stebėtinai sultingas. Jo atsiradimo Ukrainos restoranuose istorija pasakojama įvairiai, ir kodėl Kijevas yra patiekalo pavadinime, kiekvienas šaltinis interpretuoja savaip. Kad ir kaip ten būtų, užsisakyti Kijevo kotletą pačios šalies sostinėje yra šventas dalykas. Išleidimo kaina svyruoja nuo 2 iki 10 eurų, priklausomai nuo restorano būklės.
Netoliese nuostabu
Kiekvienas Ukrainos restoranas stengiasi pritraukti lankytojų tam tikra ypatybe, nes konkurencija yra per didelė ir jūs galite nebrangiai ir skaniai pavalgyti kiekviename kampe tiesiogine to žodžio prasme. Pavyzdžiui, Lvovo restoranas „Kryivka“primena pogrindžio darbuotojo išvaizdą, kur prie įėjimo reikia įvardyti slaptažodį ir iš karto išgerti stiklinę naminio midaus. Kijeve „Mlyn“virėjai svečius palepins ne tik puikia vakariene, bet ir ugnies šou bei nuostabiais Dniepro vaizdais.
Arbatpinigiai restoranuose Ukrainoje lieka asmeninis svečio reikalas, tačiau patinkančią paslaugą visada galima pastebėti šiek tiek suapvalinus sąskaitos faktūros sumą.
