Ypatingas meksikiečių būdas gerti alų gali nustebinti kiekvieną, pirmą kartą atvykusį į palaimintą senovės actekų ir majų kraštą. Jie įkiša kalkės gabalėlį į butelio kaklą arba išbėga išilgai puodelio krašto, tada panardina į rupią druską. Jie sako, kad kalkės yra savotiška dezinfekavimo priemonė, o karštame klimate tokia atsargumo priemonė nėra nereikalinga. Apskritai alus Meksikoje yra mylimas ir geriamas daug dažniau nei bet kas kitas. Jis gerai malšina troškulį ir yra puiki žmonių bendravimo priemonė.
Koronos istorija
Garsiausias meksikietiškas alus „Corona“gimsta koncerno „La Cerveseria Modelo“gamyklose. Jis buvo įkurtas 1925 metais Meksike, tačiau alaus istorija Meksikoje prasidėjo gerokai anksčiau.
Dar XVI amžiuje ispanų konkistadoras Alonso de Harera į Naująjį pasaulį atnešė putojančio gėrimo iš saulėje deginamų miežių gamybos technologiją. Alus pradėtas gaminti visur ir karštą dieną jis tapo populiariausiu gaivinančiu gėrimu.
Šiandien „Modelo“produktas parduodamas daugiau nei 150 pasaulio šalių, o parduodamų butelių skaičius sudaro daugiau nei 80% viso Meksikos alaus.
Ką pasirinkti?
Išsamus Meksikos alaus rinkos tyrimas rodo, kad vietinis vartotojas nėra vienintelis gyvas. Koncernas „Montezuma“- artimiausias „Corona“konkurentas siūlo įvairių savybių gėrimus:
- Alus „Sol“yra artimas tradiciniam vokiečių kalbai ir pasižymi lengvumu bei gaivumu.
- Akivaizdus „Dos Equis“pranašumas yra aukso gintaro spalva, kuri suteikia ypatingo žavesio susibūrimams su šiuo alumi po karšta Meksikos saule.
- „Tecata“puikiai dera su citrina ir druska, kaip ir garsioji tekila.
- Viena seniausių veislių yra „Carta Blanca“. Šį gėrimą gerbia vyresnioji karta, ištikima tradicijoms.
Alus Meksikoje parduodamas stikliniuose buteliuose po 0, 6 litrus arba skardinėse po 0, 33. Kalbant apie litrą, skardinės yra brangesnės, tačiau jaunimas mano, kad jį įsigyti yra ypatingas prašmatnumas.
Kai kurios šalyje putojančio gėrimo veislės yra gaminamos remiantis manijava arba kukurūzais. Pavyzdžiui, juodas alus Xingu arba tradicinis meksikietiškas alus Chiha. Tačiau juodasis alus priklauso ypatingoms rūšims. Jo galima paragauti tik kai kuriuose restoranuose. Šis gėrimas ruošiamas iš skrudintų kukurūzų ir miežių grūdų, o paskui pagardinamas lubinų žiedais.
Kaina už dėžutę „Corona“alaus iš keliolikos butelių Meksikos prekybos centre bus šiek tiek daugiau nei 10 USD.
