Atrakcijos aprašymas
Vyno darykla „Alkadar“yra septyni kilometrai nuo Sevastopolio. Nuo senų laikų šiose vietose auginamos vynuogės, gaminamas nuostabus, malonus vynas. 1872 metais V. S. Perovskaja, kuri buvo garsiosios revoliucionierės Sofijos Perovskajos motina, tapo Primorskoje dvaro savininke. 1889 metais garsus verslininkas F. O. Stahlas įsigijo šias žemes, o ekonomika išgarsėjo savo produkcija. Nuo to laiko atsirado vis daugiau vyno žinovų. Šie nuostabūs vynai pasirodė ant karaliaus stalo. Vynuogininkystė ir vyndarystė tokiu tempu būtų vystęsi toliau, jei ne 1917 m. Liudininkai tvirtina, kad revoliucijos pradžioje visas vynas buvo pilamas iš verslininko rūsio, kad niekas jo negautų.
Atėjus sovietinei valdžiai, buvo sukurtas valstybinis ūkis „Alkadar“. 1927 m. Ji buvo pervadinta ir pavadinta Sofijos Perovskajos vardu. Ankstesnis valstybinio ūkio pavadinimas išliko Sevastopolio žemės ūkio gamybos asociacijoje, įkurtoje 1991 m. Pavadinimas „Alkadar“yra UAB „S. Perovskaya“kaip prekės ženklas ir vyno daryklos pavadinimas. Ši gamykla turėjo didelius pajėgumus, todėl per metus buvo galima perdirbti beveik 8000 tonų įvairių vynuogių. Vyno medžiagoms buvo parduota 250 tūkst. Tonų aukštos kokybės vynuogių. Vyno medžiagos buvo pristatytos į gamyklas, kurios užsiėmė antrine vyno gamyba, o po to prie stalų šventėms ir šventėms.
Perovskajos vardu pavadinta UAB turi 800 hektarų vynuogynų. Didelis plotas skirtas techninėms įvairių vynuogių veislėms, skirtoms derliaus vynams gaminti, taip pat įvairių rūšių šampanui. Čia buvo gaminami žinomi senoviniai vynai: „Riesling“, „Aligote“, „Chardonnay“, „Cabernet“, „Rkatseteli“ir daugelis kitų.
2002 metais Alkadaro gamykloje buvo atidarytas vyno degustacijos kambarys. Šioje salėje vyksta ne tik geriausių vynų, kurie tarptautiniuose konkursuose buvo apdovanoti aukštais apdovanojimais, degustacija, bet ir pažintis su vyndarystės raidos istorija.
Degustacinėje patalpoje yra specialiai pagaminti ąžuoliniai stalai 60 vietų. Salėje taip pat įrengtas oro kondicionierius. Vasarą salėje karaliauja vėsuma, o žiemą - šilta. Kiekvienam atvykstančiam turistui salėje siūlomi devyni įvairių vynų pavyzdžiai, mineralinis vanduo ir kelių rūšių sausainiai. Visi ragautojai klausosi istorijos, apimančios vyno gamybos istoriją, gėrimo kultūrą, vynų naudą, unikalią Sevastopolio zoną ir, žinoma, sklando įvairiausių legendų apie vynus.
