- Kaip vokiečiai ruošiasi Naujiesiems metams
- Šventinis stalas
- Vokiečių tradicijos Naujiesiems metams
- Vokiečių Kalėdų Senelis
- Ką vokiečiai dovanoja Naujiesiems metams
Naujieji metai Vokietijoje (Neujahr) kartu su Kalėdomis laikomi viena svarbiausių valstybinių švenčių šalyje. Vokiečiai Naujuosius metus švenčia naktį iš gruodžio 31 į sausio 1 -ąją ir su ypatinga baime elgiasi. Šventės išvakarės vadinamos Sylvesteriu, pagerbiant IV amžiuje gyvenusį ir gruodžio 31 -osios naktį mirusį vienuolį.
Kaip vokiečiai ruošiasi Naujiesiems metams
Pasiruošimas šventei prasideda gruodžio viduryje. Prieš Naujuosius metus vokiečiai švenčia Kalėdas, todėl visa Vokietija laukia dviejų pagrindinių šalies švenčių. Gruodį Naujųjų metų sutikimui perkamos dovanos, valomi namai, rezervuojami restoranai ir kavinės.
Kiekvienas vokietis įsitikinęs, kad kruopštus kambario, kuriame jis gyvena, valymas gali atnešti sėkmės ir klestėjimo kitais metais. Visi seni daiktai išmesti, o stalai padengti švariomis staltiesėmis ir patiekiami su naujais patiekalais. Privačių namų gyventojai turi išvalyti kaminą nuo nešvarumų ir suodžių. Tik šiuo atveju į namus ateis laimė ir harmonija.
Šviežia eglė, papuošta spalvingais žaislais, girliandomis ir miniatiūrinėmis gyvūnų figūrėlėmis, yra neatsiejamas Naujųjų metų simbolis Vokietijoje. Remiantis senovės vokiečių tradicija, pušies kvapas atbaido piktąsias dvasias ir neleidžia joms patekti į namus.
Dar prieš Kalėdas ant durų kabo varpeliais puošti eglių šakų vainikai. Vainikai taip pat vaidina svarbų vaidmenį Naujųjų metų šventėse, nes vokiečiai žino, kad tai senas paprotys. Prieš daugelį šimtmečių žmonės, gyvenę Vestfalijoje, per Naujųjų metų šventes tikėjo, kad garsiai daužant indus ar žaidžiant barškučius bus atsikratyta neigiamo juos supančio pasaulio poveikio. Varpai ant vainikų šią funkciją atlieka iki šiol.
Šventinis stalas
Vokiečių šeimininkės ruošia daugybę patiekalų, ypač per Kalėdas. Naujųjų metų šventės negalima vadinti gausa, tačiau ji nėra išsami be tradicinio maisto.
Kiekvienais Naujaisiais metais ant stalų galite pamatyti:
- troškintas arba keptas karpis ar kita žuvis;
- šalti gabalai iš įvairių rūšių mėsos;
- sūrio lėkštė su vaisiais;
- fondiu;
- ledynas (kepta kiaulienos kojelė su prieskoniais);
- bulviu salotos;
- eintopf (sriuba su daržovėmis, mėsa ir grūdais);
- štrudelis, Berlyno spurgos, marcipaniniai desertai;
- troškinti kopūstai;
- punšas, šampanas, punšas.
Vokietijos gyventojai kartais mieliau eina į restoraną, o ne į namų susibūrimus, todėl jie negamina labai daug patiekalų. Stalo centras yra karpis, kurio svarstyklės simbolizuoja turtus ir klestėjimą.
Keldami pirmuosius akinius artėjančių Naujųjų metų proga vokiečiai sveikina vienas kitą žodžiais Guten Rutsch, o tai reiškia „geras (geras) sklandymas“. Kita sveikinimo forma yra frazė „Frohes Neues!“, Kuri verčiama kaip „naujo džiaugsmas“.
Vokiečių tradicijos Naujiesiems metams
Vokietijoje ilgą laiką buvo išsaugota nemažai privalomų Naujųjų metų papročių ir ritualų. Tarp populiariausių:
- Valgyti lęšių sriubą vakare prieš šventę. Toks patiekalas atneša žmogui gerovę finansiniuose reikaluose ir karjeroje.
- Pirmąją Naujųjų metų dieną pusryčiams suvalgykite gabalėlį marinuotos silkės.
- Sausio 1 -ąją lauke draudžiama džiovinti švarius drabužius. Priešingu atveju namo savininkas ateinančiais metais gali susidurti su didelėmis bėdomis.
- Naujųjų metų išvakarėse ateities pranašystė dėl išlydyto švino yra įprasta. Norėdami tai padaryti, prieš būrėją pastatoma lėkštė šalto vandens, į kurią pilamas šaukštas švino. Tada ateities pranašystės dalyviai pagal metalo kontūrus vandenyje turi atskirti simbolius, turinčius simbolinę reikšmę.
- Kai skambutis skamba paskutinį kartą, vokiečiai stovi ant kėdžių, o paskui šokinėja nuo jų.
Po Naujųjų metų visi Vokietijos gyventojai išeina į gatves ir pradeda leisti fejerverkus, petardas ir petardas. Vokiečių teigimu, kuo daugiau triukšmo per šventę sukuriama, tuo didesnė tikimybė, kad kiti metai bus sėkmingi visais atžvilgiais.
Vokiečių Kalėdų Senelis
Pagrindiniai Naujųjų metų herojai Vokietijoje yra Weinachtsmanas (Tėvas Frostas), taip pat jo anūkė Christkind (Snow Maiden). Dauguma šių personažų laukia apsilankymo, žinoma, vaikai, kurie iš anksto paruošia stebuklingą šlepetę.
Weinachtsmanas visada važiuoja rogėmis, pakinkytomis prie asilo, kurias vaikai patenkinti šeria šienu. Geriausia dovana vokiečių Kalėdų seneliui - vaisiai ir saldainiai, palikti ant specialaus padėklo šalia batų. Jei vaikas visus metus elgėsi gerai, tada Weinachtsmanas palieka dovanas savo bate.
Be to, lapkričio mėnesį vokiečių vaikai gali parašyti laišką su pageidavimais į Weinachtsmann rezidenciją. Atsakymas į laišką ateina Naujųjų metų išvakarėse. Atskirai reikėtų pažymėti, kad Weinachtsmanas rašo 4 kalbomis, įskaitant rusų kalbą. Todėl žinia vokiečių Kalėdų Seneliui siunčiama ne tik iš Vokietijos.
Šventės metu visoje šalyje vyksta pasakiški pasirodymai, koncertai ir Naujųjų metų renginiai, kuriuose dalyvauja geriausios kūrybinės komandos.
Ką vokiečiai dovanoja Naujiesiems metams
Dauguma dovanų įteikiamos per Kalėdas, tad Naujųjų metų išvakarėse Vokietijoje žmonės mieliau dovanoja nedidelius suvenyrus. Artimųjų padovanojimo procesas vadinamas Besherung ir vyksta gruodžio 31 d., Bet kuriuo paros metu.
Dovanai puikiai tinka pasaga, paršelių figūrėlės iš marcipano, dobilų žiedlapiai iš šokolado, kaminkrėčių figūrėlės su gėlių vazonėliais rankose.
Vyresnioji karta jaunimui dovanoja knygas, pinigus vokuose, raktų pakabukus ir raštinės reikmenis. Vaikai per atostogas gauna viską, ko nori, įskaitant žaislus, drabužius ir saldumynus.
Darbe kolegos dovanoja vieni kitiems įvairias utilitarines dovanas, taip pat siunčia komiškus sveikinimus su Naujaisiais metais.
Vokiečiai į dovanų pakavimą žiūri labai atsargiai. Taigi, kiekviena dovana turėtų būti suvyniota į daugiaspalvį popierių ir papuošta atviruku, kuriame užrašyti sveikinimo žodžiai. Po egle nėra įprasta palikti dovanų ir geriau jas perduoti iš rankų į rankas.
Vokiečiams artimųjų ir draugų dėmesys yra svarbus, todėl dovanų lankymas ir įteikimas laikomas mandagumo ženklu.
