Kartu su nekilnojamojo turto agentūra „Island House For Rent“parengėme sveikų Puketo restoranų sąrašą.
Šie restoranai siūlo daug naudingų patiekalų ir yra pagaminti iš ingredientų, gaunamų tiesiai iš vietinių ūkių. Šie restoranai naudoja ingredientus, kurie nebuvo apdoroti pesticidais ar konservantais. Viskas sveikai mitybai.
PRU
„PRU“yra Trisara kurorte, netoli Naithon paplūdimio. Čia laukinis miškas stovi greta jūros.
Patiekalai PRU yra mėgstami dėl subtilaus ar stipraus žolelių, gėlių, augalų ir šaknų aromato. Šie ingredientai auginami restorano sode. Jie sako, kad PRU kulinarinis stilius atitinka Europos tradicijas, tačiau patiekalai turi vietos egzotiškos virtuvės prisilietimą. PRU misija yra perkelti maisto gaminimą nuo stalo iki kito lygio. Tam jie naudoja gamtos dovanas iš savo ūkio ir stengiasi ne tik imti, bet ir duoti.
Pavyzdys iš meniu: kepta antis. Antis kepama ant atviros ugnies su saldžiu tamarindu, raudonųjų svogūnų marmeladu ir ančių padažu, su marinuotomis tajų vyšniomis. Phetchabun antis lėtai kepama ant atviros ugnies 2 dienas.
„DiVine“restoranas
Restoranas įsikūręs Thanyapura sveikatingumo ir sporto kurorte Rytų Pukete, ant kalno, visą dieną dirbančio. Restorano mėgstamiausi yra ką tik iškepta duona, laisvai laikomi vištų kiaušiniai, ekologiški vaisiai ir daržovės. Meniu yra populiarių tailandietiškų patiekalų elementų, taip pat žalio maisto, veganiškų, europietiškų ir azijietiškų skanėstų. Jie tvirtai tiki tvariu žemės ūkiu ir vietos ūkininkų parama. „DiVine“yra vienas pirmųjų Puketo restoranų, siūlantis žalio maisto meniu. Yra net atskira virtuvės dalis, skirta tik tokiems patiekalams ruošti.
Pavyzdys iš meniu: žaliavinė plėvelė. Su morkomis, burokėliais, brokoliais, avinžirniais, laimų sultimis, Himalajų druska, avokadu, agurkais, paprika, kopūstais, burokėlių lapais, morkų lapais, mangais, vyšniniais pomidorais, granatais, rukola. Kokosų kario padažas - jogurtas.
Projekto amatininkas
Įmonės Project Artisan veiklos vieta: Choeng Thale. Projekto „Artisan“idėja yra sukurti Tailando kultūrai skirtą vietą. Čia rasite įkvėpimo, pavalgysite, sužinosite ką nors naujo, susitiksite su draugais ar atsipalaiduosite vieni ir mėgaukitės gyvenimu. „Project Artisan“galite paragauti įvairios ir sveikos virtuvės, pagamintos iš Tailando rinkų gatvės maisto. Užsisakykite salotų ir naminės duonos gardžiam kepsninei ir mėgaukitės maistu nuostabiame sode.
Meniu pavyzdys: avižiniai dribsniai su kokteiliais arba naminė granola. Du šaukštai avižinių dribsnių, apipilti mango ir pasifloros kokteiliu. Namų granola su riešutais ir razinomis, šviežiais mangais ir uogomis, saulėgrąžomis, kokosų ir linų sėklomis.
Keemala
„Keemala“komanda mano, kad maistas turi būti gaminamas taip, kad visiškai džiugintų kūną ir protą. Jame naudojami sveiki virimo būdai.
Jei nuspręsite pietauti šiame restorane, meniu galite pasirinkti sveikos gyvensenos virtuvės variantą, kuriame patiekalai ruošiami iš neapdorotų makrobiotinių produktų. Šis meniu tinka tiek vegetarams, tiek pescetariečiams, šis meniu apima įvairius supermaistus. Meniu taip pat apima glitimo, kviečių, pieno ir cukraus neturinčius patiekalus.
Meniu pavyzdys: pavasario špinatų salotos. Švieži špinatai, šviežios braškės, avokadas, rūkyta kokosų minkštimas, valgomosios gėlės, rausvieji pipirai, jūros druska ir Sicilijos citrinų aliejus. Padažas: Ekologiški anakardžiai, šviežios citrinos sultys, kapotas virtas česnakas, smulkinti svogūnai, smulki Himalajų druska ir rūkytas kokosų vanduo.
Alternatyva yra jūsų asmeninis virėjas
Pukete yra daug daugiau sveiko veganiško ir žalio maisto restoranų (per daug jų išvardyti) ir daug kitų fantastiškų vietų su gerai subalansuotais meniu.
Taip pat galite išsinuomoti privatų virėją Pukete. Tai vienas iš geriausių būdų išlaikyti subalansuotą ir sveiką mitybą atostogų metu. Virėjas lydės jus į turgų, padės išsirinkti produktus. Čia yra didžiulis vaisių ir daržovių pasirinkimas, kai kurių galbūt nežinote. Aukštos kvalifikacijos virėjas paaiškins, kas tai yra ir kam jis gali būti naudojamas.
***
Jei jums reikia restorano patarimo, virėjo paslaugos ar nakvynės Pukete, siųskite klausimus adresu [email protected] arba skambinkite +7 495 151 11 73.
„Island House For Rent“yra nekilnojamojo turto agentūra, nuomojama ir parduodama Pukete, Koh Samui, Phangan ir kitose Tailando salose.
