Šiandien gastronominės kelionės į tolimas ir egzotiškas šalis tampa vis populiaresnės. Galimybė susipažinti su nacionaline virtuve, išbandyti ne tik skanius patiekalus reklamuojamuose restoranuose, bet ir įprastą vietinių gyventojų maistą yra dar vienas būdas prisijungti prie kitos kultūros, atrasti naujų skonių paletę ir išplėsti savo idėjas apie pasaulį. Tūkstančiai kurortinių vietų nuotraukų lieka jūsų mobiliojo prietaiso atmintyje, tačiau geriausia vieta įspūdžiams išsaugoti - jūs pats! Todėl nuvykę į Kubą nelikite abejingi gyvenimo šventei, kuri Laisvės saloje tęsiasi ištisus metus - kvėpuokite giliau, žiūrėkite plačiau ir dažniau stenkitės!
Bet ką tiksliai galite išbandyti Kuboje ir kuo vietinė virtuvė tokia ypatinga?
Galbūt, skirtingai nei prancūzų ar italų, Kubos virtuvė nėra tokia išskirtinė, pagrindinis principas čia yra: greita, paprasta, bet, svarbiausia, skanu ir maistinga. Ir dar - pigu. Jei norite sutaupyti daug pinigų maistui, pirmiausia turizmo valiutą reikia iškeisti į vietinius pesus - jie naudojami mokėti restoranuose, kuriuose pietauja vietiniai gyventojai.
Jūs galite valgyti Kubos sostinėje daugybėje kavinių, kur populiariausias patiekalas yra pica su sūriu ir kumpiu arba vištiena, o iš gėrimų - stipri ir aromatinga Kubos kava. Desertui jums bus pasiūlyta riešutų sudeginto cukraus arba šokolado ir gvajavos batonėlių. Kainos tokiose įstaigose nėra didelės.
Nėra prasmės eiti į vyriausybines įstaigas su tarptautine, bet ne visada sėkminga virtuve: privačiuose restoranuose ar „paladares“būsite geriau maitinami, o patiekalų - daugiau.
Gastronomiškai Havana dar nėra visiškai išsivadavusi iš Amerikos įtakos - kitaip kaip paaiškinti amerikietiško stiliaus užkandinių buvimą - bulvytėmis, dešrainiais ir mėsainiais …
Jei jums labiau patinka valgyti restoranuose, o gatvės žievė kviečia užeiti vidun - neskubėkite sutikti. Galų gale, tokiu atveju jūs sumokėsite jam komisinį mokestį, kuris bus įtrauktas į sąskaitą faktūrą. Apskritai, vadovuose reklamuojamos gėrimo ir maitinimo vietos yra skirtos tik turistams - laikantis atitinkamos kainų politikos. Pasitikėkite savo intuicija, būkite keliautojas visa to žodžio prasme, tada atrasite daug įdomių vietų, kurios nėra nurodytos turistiniuose žemėlapiuose! Pavyzdžiui, mažos kavinukės, turinčios savo skonį, kuriose būsite pavaišintos eilės tvarka pigiau, bet ne mažiau skaniai. Susipažinkite su vietiniais gyventojais, sužinokite, kur jie nori pietauti - ir tikrai nesuklysite dėl vietos.
Havana yra ne tik administracinė ir kultūrinė, bet ir gastronominė sostinė. Čia nacionalinė virtuvė dažnai derinama su europietiška, o įstaigų pasirinkimas yra toks platus, kad patenkins bet kokius pageidavimus. „Café Del Oriente“restoranas yra elitinė vieta, kurią aplankyti gali ne kiekvienas turistas. Įstaiga įsikūrusi Šventojo Pranciškaus aikštėje, šalia uosto, ir turi visus aukštos klasės restorano bruožus: prie durų jus pasitiks nešikas su padoriu kostiumu ir palydės prie stalo, patiekto pagal visos taisyklės, kur jums bus patiektas firminis patiekalas: triušienos troškinys vyne, o kaip aperityvas - brangūs prancūziški vynai ir kubietiški kokteiliai, paruošti remiantis sendintu romu.
Jei norite pietauti prie vandenyno, „La Barca“yra puiki vieta tai padaryti. Restorano verandoje, vėsiame jūros vėjyje, galite paragauti ir egzotiškų jūros gėrybių, ir nacionalinių mėsos patiekalų. Ši vieta yra labai paklausi tarp turistų, ypač pietų metu.
Senajame Havanos rajone, Via Obispo gatvėje, pirmojo paprasto gyvenamojo namo aukšte, įsikūrusi įstaiga „La Europa“, kuri garsėja puikiu omarų paruošimu. Rekomenduojame čia užsukti vakare, o tuo metu „La Europa“skamba gyva muzika. Iš restorano langų atsiveria vaizdas į pėsčiųjų zoną, todėl galite stebėti Havanos gyvenimą, mėgaudamiesi Kubos ritmais ir puikiu maisto skoniu.
Jūros gėrybių restorane „Santy Pescador“yra keletas žvejų valčių ir nėra atspausdinto meniu: svečiai kviečiami pasirinkti šviežiausias jūros gėrybes iš naujausio laimikio. Paprastas uosto stiliaus dekoras, mediniai stalai ir vaizdai į valtis - niekas netrukdys mėgautis virėjo gastronomijos šedevrais. Apskritai, visų rūšių jūros gėrybių patiekalai nusipelno ypatingo Rusijos turistų dėmesio, nes namuose jie vargu ar išbandys juos tokia šviežia forma.
Dvasių gerbėjai gali rekomenduoti žinomą prekės ženklą „Havana Club“. Šis romas tradiciškai pateikiamas trimis veislėmis, kurios skiriasi senėjimu: balta, auksinė ir sena. Daugelis kitų Kubos gėrimų pelnė pasaulinę šlovę. Pavyzdžiui, „Daiquiri“garsėja tuo, kad amerikiečių rašytojas E. Hemingway su šiuo gėrimu ne vieną vakarą praleido bare „El Floridita“, į kurį turistai linkę patekti, vos atsidūrę salos valstijos sostinėje.. Saldintas romas „Mojito“, pagardintas mėtomis ir kalkėmis, kartą iš skurdžių ūkių persikėlė į paplūdimius ir barus, iš karto įsimylėjo turistus ir išplito po visą pasaulį. Jei nerūkote ir negeriate, tada Kuba - cigarų ir romo gimtinė - yra geriausia vieta vieną kartą išbandyti … Štai kodėl tai yra Laisvės sala!
