Atrakcijos aprašymas
Garsioji senovinių vynų ir konjako gamykla „Koktebel“yra viena ryškiausių Krymo įžymybių, kurios gaminiai yra plačiai žinomi ir labai paklausūs tiek Ukrainoje, tiek užsienyje.
Vynuogių auginimas ir vyno gamyba Otuzo slėnyje buvo praktikuojama nuo senų laikų; vietiniai vynai buvo žinomi viduramžių Rusijos ir Chazaro kaganato laikais. Po Krymo prijungimo prie Rusijos imperijos vynuogininkystė ir vyno gamyba vietinėje vietovėje pradėjo sparčiai vystytis. Pabaigoje XIX a. jau buvo keletas didelių vyno gamybos ekonomikų-Grinio, Jurjevo ir kitų. Grafo Voroncovo, o paskui kunigaikščio Golicyno kruopštumo dėka jie galiausiai buvo pasiekti pramoniniu lygiu.
Suformavus sovietų valdžią Kryme, Koktebelio slėnyje buvo suorganizuotas valstybinis ūkis ir keletas mažų vynuogių auginimo artelių. 1930 m. Jie buvo sujungti į du kolūkius, esančius Aukštutinėje ir Žemutinėje Otuzėse. Didžiojo Tėvynės karo metu „Koktebel“vyninė buvo visiškai sunaikinta. Pasibaigus karui, jis buvo atstatytas ir sukurtas didelis vieningas kolūkis „Koktebel“.
Laikui bėgant buvo nuspręsta pereiti prie naujo gamybos lygio, o 1958 metais pradėta statyti didžiausia Krymo vyninė. Kadangi statybos mastas buvo didelis, Maskvos metro darbuotojai buvo pakviesti atlikti požeminius darbus. Apatinę saugyklą vaizduoja 8 šešiasdešimt metrų tuneliai, kertantys į kalną, juos jungia devyniasdešimties metrų galerija. Viršutinę saugyklą sudaro 5 tuneliai, tačiau jų ilgis yra kelis kartus ilgesnis.
Šiandien senovinių vynų ir konjako gamykla „Koktebel“specializuojasi puikių stiprių, sausų ir desertinių vynų bei klasikinių derliaus konjakų gamyboje. Visi jie dėl vietinio dirvožemio ir klimato sąlygų turi originalų skonį.
Vynų ir konjako asortimentas yra labai įvairus, tačiau garsiausi iš jų yra Cabernet Koktebel, Madera Koktebel, Aligote Koktebel, White Koktebel Port, Red Koktebel Port, Karadag, Stary Nectar, Muscat Koktebel “ir 7 metų„ Koktebel “konjakas.
