Maistas Dominikos Respublikoje pasižymi tuo, kad vietinis maistas yra gana paprastas, bet kartu ir egzotiškas bei įvairus.
Kadangi kiekviename mieste yra įvairių restoranų ir užkandinių, tiekiančių tiek Karibų, tiek Europos virtuves, čia niekada nebūsite alkani.
Maistas Dominikos Respublikoje
Dominikos virtuvės pagrindas yra daržovės, ryžiai, mėsa (ožka, vištiena, kiauliena, jautiena), ankštiniai augalai, jūros gėrybės (krabai, omarai, krevetės, aštuonkojai, midijos), prieskoniai ir žolelės. Vietiniai gyventojai ypatingai mėgsta bananus, todėl juos gamina įvairiausiais būdais ir maišo su kitais ingredientais.
Dominikos Respublikoje turėtumėte paragauti „Chicharrones de Polo“(keptos vištienos gabaliukai), „Sancocho“(mėsa, troškinta su daržovėmis ir ryžiais), „Asopao de Mariscos“(sriuba iš ryžių ir jūros gėrybių), „La Bandera“(keptos mėsos patiekalas, raudona) pupelės, balti ryžiai, daržovės ir kepti bananai).
Šioje šalyje turėsite galimybę pasimėgauti įvairiais vaisiais - ananasais, mangais, arbūzais, melionais, bananais, pitahaja („drakono akis“), pasifloromis, guanabana, granadila, jūros vynuogėmis, sapote.
Kalbant apie desertus, turėsite iš ko rinktis - čia galite užsisakyti ryžių pudingo, kokosinių sausainių, pyrago su vaisių įdaru (pavyzdžiui, ananasų), kokoso popsicle.
Kur valgyti Dominikos Respublikoje? Jūsų paslaugoms:
- restoranai (yra ne tik madingos įstaigos, bet ir tos, kurios yra tiesiai paplūdimyje);
- kavinėse, baruose ir greito maisto parduotuvėse.
Gėrimai Dominikos Respublikoje
Populiarūs dominikonų gėrimai yra kava, sultys, kokosų vanduo, vietinis romas (jį galima gerti tvarkingai arba atskiesti „Coca-Cola“ar „Sprite“).
Alkoholiniams gėrimams verta paragauti vietinio alaus tokių prekių ženklų kaip „Kiskeia“, „Seniza“, „Bohemia“, „President“.
Šalis negamina savo vynų, tačiau čia galima paragauti gerų Čilės vynų. Verta atkreipti dėmesį į nacionalinį alkoholinį gėrimą - Mamahuana: šis 40 laipsnių gėrimas gaminamas remiantis įvairiomis žolelėmis ir šaknimis.
Gastronominė kelionė į Dominikos Respubliką
Jei norite, galite atvykti į Dominikos Respubliką gastronomijos festivaliui: kurortiniame Sosua mieste (Puerto Platos provincija) turėsite galimybę patirti vietinės virtuvės įvairovę. Tačiau ne tik susipažinę su patiekalais, galite aplankyti parodas ir muzikinius pasirodymus, vykstančius festivalio metu.
O kavos mėgėjai gali pasidžiaugti kelione į Moko miestą, kuris yra visame pasaulyje žinomos kavos veislės gimtinė (be ekskursijos, jums bus suorganizuota degustacija).
Poilsis Dominikos Respublikoje yra rojaus atostogos: šis nuostabus regionas pradžiugins nuostabiu klimatu, baltais paplūdimiais ir neįprasta virtuve, kurioje derinami Afrikos, Europos ir kreolų receptai.
