Maistas Šri Lankoje pasižymi tuo, kad vietinis maistas yra gana aštrus ir labai aštrus. Be to, jo negalima pavadinti įvairiu ir išskirtiniu, nes Šri Lankos virtuvės pagrindas yra daržovės, ryžiai, žuvis, pagardinti įvairiais prieskoniais (imbieru, ciberžole, juodaisiais pipirais, čili, kalendra, cinamonu, česnaku).
Maistas Šri Lankoje
Šri Lankos mitybą sudaro daržovės, žolelės (salotos, kalendra, krapai), ryžiai, žuvis (tunas) ir jūros gėrybės (omarai, krabai, krevetės), karis, ankštiniai augalai.
Vietinė virtuvė labiau orientuota į vegetarus: Šri Lankos gyventojai retai valgo mėsą - daugiausia vištieną. Tačiau norint įtikti turistams, čia ruošiami patiekalai iš kiaulienos, ėrienos ir jautienos, nepaisant to, kad čia draudžiama valgyti jautieną (karvė yra šventas gyvūnas).
Šri Lankoje verta išbandyti smulkias žuvis, sumaltas iki miltelių (umbalakada); blynai, pagaminti iš ryžių miltų ir kokosų pieno (bunkeriai); Ryžių vermišeliai, valcuoti ir virti garuose (styginių bunkeriai); Šri Lankos vištienos karis.
Jei nuspręsite gaminti maistą savarankiškai, tada anksti ryte (4 val.) Verta eiti į žuvų turgų nusipirkti šviežių įvairių rūšių žuvų ir jūros gėrybių. Toks pirkinys jums kainuos palyginti nebrangiai, juolab kad tokiu atveju galite valgyti tiek jūros gėrybių, kiek norite.
Kur valgyti Šri Lankoje? Jūsų paslaugoms:
- kavinės, restoranai, vietinės nebrangios užkandinės;
- gatvės padėklai;
- greito maisto restoranai („McDonalds“, KFS, „Pizza Hut“);
- kavinėse ir restoranuose, kur galite užsisakyti europietiškos ir tarptautinės virtuvės patiekalų.
10 geriausių Šri Lankos patiekalų
Gėrimai Šri Lankoje
Šri Lankoje populiarūs gėrimai yra kokosų pienas, palmių nektaras, arbata, vaisių sultys (iš mango, apelsinų, papajos), lassi (gėrimas, pagamintas iš jogurto, vaisių, cukraus ir ledo), imbiero alus (šis gėrimas vadinamas alumi, nors jame nėra alkoholio: jis atrodo kaip limonadas su imbiero skoniu ir skoniu).
Jei esate alkoholinių gėrimų mėgėjas, tada jų rasti Šri Lankoje yra gana problematiška: alkoholis parduodamas tik specializuotose parduotuvėse („Vyno parduotuvės“). Šalyje jų nėra daug, todėl gali atsitikti taip, kad alaus teks išvykti į kitą miestą. Kavinėse ir restoranuose situacija kur kas paprastesnė - alkoholiniai gėrimai čia parduodami be apribojimų (čia galima nusipirkti importuotų alkoholinių gėrimų, tačiau jų kainos didelės). Jei jus domina vietinis alkoholis, galite paragauti kokoso arak (degtinės), alaus („Inkaro“, „liūto“), viskio, džino.
Maisto kelionė į Šri Lanką
Gurmanai gali mėgautis nacionaline virtuve, eidami į Šri Lankos kulinarijos festivalį, kurio metu galite pasinerti į šalies kulinarines tradicijas, ragaudami vietinius patiekalus. Apsilankę Elos kaime, galite ne tik aplankyti arbatos plantacijas, bet ir paragauti skanių, nacionalinių, naminių patiekalų.
Šri Lankos maistas nustebins gurmanus savo skoniu ir aromatu.
