Teritorija, kurioje yra dabartinė Moldova, yra vienas seniausių vynuogių auginimo regionų planetoje. Kažkada čia gausiai augo laukinės vynuogės, iš kurių gėrimus gamino šiuolaikinių Moldovos vyndarių protėviai. 7 amžiuje prieš Kristų. vietos gyventojai pradėjo auginti vynmedžius ir prekiauti su graikų kolonistais, gyvenusiais teritorijose prie Azovo ir Juodosios jūros. Nuo to laiko Moldovos vynai rado savo gerbėjus ir laimėjo vietą ant daugelio Moldovos vyndarių talento gerbėjų stalų.
Istorija su geografija
Moldovos vyno kelias iki šiandieninio vartotojo nebuvo lengvas. Epidemijos ir karai, „sausi“įstatymai ir vynuogynų miškų naikinimas, ekonominės nelaimės ir turto perskirstymas - visa tai neleido vyno pramonei laisvai vystytis. Pastarieji keleri metai suteikia vilties atkurti buvusią Moldovos vyndarių šlovę. Patirtis ir bendradarbiavimas su užsienio ekspertais, investicijos ir mokslo pasiekimai padeda atkurti ir padidinti pagamintų Moldovos vynų kiekį.
Pagrindiniai Moldovos regionai, kuriuose auginama dauguma vaisių, yra keturiose zonose:
- Pietų Kaulas, kur klimato sąlygos yra panašios į Viduržemio jūros. Cukraus kiekį vietiniuose „Merlot“ir „Pinot Noir“veislių vaisiuose garantuoja dirvožemio ir drėgmės ypatybės, todėl galima gaminti stiprius ir raudonus desertinius vynus.
- Centriniame Codru regione vyrauja švelnus žemyninis klimatas, šiltos vasaros ir ruduo. Miškingos kalvos, kurios yra vietinio geografinio reljefo pagrindas, apsaugo vynuogynus nuo sausros ir šalčio. Codru šlaituose auginamos Feteasca, Riesling ir Sauvignon Blanc veislių vynuogės. Iš čia atkeliauja geriausi baltieji Moldovos vynai.
- Pietvakarių Padniestrės zona, kurioje, netoli Juodosios jūros, sukurtas idealus mikroklimatas, skirtas nokinti Merlot ir Cabernet Sauvignon vaisius. Vietiniai vynai - harmoningai derina vaisių aromatą ir prabangias juodųjų serbentų bei ąžuolo natas.
- Baltos veislės auginamos Baltijos regione šalies šiaurėje. Dauguma čia esančių žaliavų yra naudojamos brendžiui gaminti, tačiau vietinių „Chardonnay“ir „Feteasca“veislių vynai taip pat mėgstami puikių baltų gėrimų mėgėjų.
Mokslininkai rekomenduoja
Neseniai atliktų tyrimų metu buvo įrodyta, kad būtent Moldovos vynuogės turi didžiausią maistinių medžiagų kiekį, užkertantį kelią tokioms baisioms ligoms kaip vėžys ir širdies ir kraujagyslių nepakankamumas. Unikalios savybės suteikia Moldovos vaisiams ir vynams ypatingų klimato sąlygų.
