Be fotosesijų senų Didžiosios aikštės namų fone, gotikinės rotušės apmąstymų ir mažo, bet turistų sluoksniuose labai žinomo, Belgijos sostinės fontano „Manneken Pis“fontano paieškos yra pasirengęs pasiūlyti savo svečiai legendinis alus, kuris čia buvo pradėtas gaminti nuo neatmenamų laikų. Įdomiausi Briuselio barai yra netoli pėsčiųjų takų. Ten buvo išsaugota autentiška praėjusio amžiaus pradžios atmosfera, interjeras kupinas retenybių, o putojančio gėrimo patiekimo kultūra maloniai nustebina net gražiosios žmonijos pusės atstovus.
Visa druska yra niuansuose ir tradicijose
Belgijos sostinės istoriniame centre yra daug alaus namelių, kuriuose galite neskubėdami praleisti visą dieną, stebėti barmeno manipuliacijas ir paragauti geriausių vietinio lagerio veislių:
- Viena iš seniausių alaus daryklų Briuselyje yra netoli centrinės stoties. Prieškario eros spalvą ir stilių sėkmingai perteikia interjero daiktai - kolonos ir veidrodžiai, maži stalai ir senoviniai šviestuvai. Įstaiga įsikūrusi adresu Montagne aux Herbes, 7 ir vadinama „A La Mort Subite“. Alaus darykla pirmą kartą atidaryta 1911 m.
- Gatvėje, vedančioje iš Didžiosios aikštės į Biržą, galite mėgautis putojančiu gėrimu aludario gildijos aludėje. Šią Briuselio aludę rasti nėra lengva - įėjimas yra siauroje alėjoje tarp namų.
- Baras „Becasse“, esantis 11 Taborastraat, yra pagamintas iš medžio, o lambic alus patiekiamas senoviniuose moliniuose ąsočiuose. Šis baras veikia nuo 1877 m., O jo firminis užkandis yra grietinėlės sūris su ridikėliais ir ruginė duona.
Daugumoje belgiškų aludžių alus dažniausiai pilamas į skirtingus indus, priklausomai nuo jo rūšies. Mažos 200 gramų lagerio taurės kaina svyruoja nuo 1, 8 iki 2, 5 eurų, o už dalį legendinio gėrimo iš vienuolių trapistų jie paprašys nuo 3, 5 iki 6, 5 eurų. Alus Briuselyje nėra pigus.
Iš pirmų rankų
Legendinė Belgijos sostinės alaus darykla yra įsikūrusi Cheude Street 56. Ji vadinama „Cantillon“ir kiekvienas, atsidūręs jos sienose, pagrįstai laiko įstaigą laiko mašina. Smuklėje realybės jausmas visiškai prarandamas, miesto triukšmas tampa negirdimas, o patiekto alaus kokybė ir šviežumas verti tik entuziastingų epitetų.
Užeiga Briuselyje „Cantillon“alaus darykloje dirba nuo 10.00 iki 18.00 val., O išsamų tvarkaraštį ir kainas rasite svetainėje - www.cantillon.be.
