Pagrindinis Kazachstano miestas gerąja prasme šokiruoja pirmą kartą čia atvykstantį turistą. Sostinė kasdien gražėja, auga gražūs architektūros kompleksai, restauruojami Kazachijos kultūros ir istorijos paminklai. Geriausi restoranai Astanoje pagal aptarnavimo lygį yra artimi geriausioms tokio lygio Europos įstaigoms, turinčioms šimtametę tradiciją.
Daugelis rinkos analitikų teigia, kad restoranų verslas Kazachstane ir Astanoje pagal pelningumą yra penketuke. Vidutinis klientas nesidomi jokiais reitingais, jam reikia skanaus maisto ir malonios atmosferos. Tai jis gali rasti daugelyje sostinės institucijų.
Europa Azijoje
Sostinės restoranas „Augustin“sukurtas pagal geriausias Motinos Europos tradicijas. Prancūziškas stilius pačios įstaigos interjere, patiekiant patiekalus ir, svarbiausia, išskirtinio patiekalų bei užkandžių skonio. Ko dar tikėtis iš virėjo, jei jis yra ponas Jean-Philippe Gaume.
Nors čia yra ne tik Prancūzijos klasika, galima pastebėti gražiausias užuolaidas, primenančias itališkos operos dekoracijas; akmenimis grįsta aikštė salės centre senųjų Vokietijos miestų stiliumi.
Ant skraidančio kilimo
„Alasha“- šis pavadinimas turi vieną iš Astanos restoranų, o jis išverstas iš kazachų kalbos - „rankomis austas kilimas“. Remiantis Rytų legendomis, tokios dovanos buvo įteiktos brangiausiems ir geidžiamiausiems svečiams.
Šiandien „Alash“galite rasti tikrą kazachų svetingumą, prašmatnią rytietišką virtuvę ir, žinoma, kvepiančią arbatą. Tarp tradicinių patiekalų, patiekiamų šiame restorane, populiariausi yra šie:
- plovas, kuris čia gaminamas skaniai rytietiškai;
- tradicinė samsa - sluoksniuota tešla su kvapnia traškia plutele;
- sorpu - vietinė ėrienos sriuba;
- rytietiški papločiai, išsiskiriantys paruošimo paprastumu ir neprilygstamu skoniu.
Desertas - tikra šventė gurmanams, kurie čia ras gintaro razinų, burnoje tirpstančios baklavos, pistacijų ir džiovintų abrikosų. Vakarą restorane „Alasha“savo kerinčiais šokiais papuoš rytietiškos gražuolės.
Taigi, Astanoje tiek vietinis gyventojas, tiek turistas turi daug galimybių įdomiai ir gražiai praleisti vakarą viename iš vietinių restoranų. Galite pasirinkti tradicinio kazachų stiliaus įstaigą, kurią dažniausiai daro keliautojai iš užsienio. Arba susiraskite vietų su europietiška (italų, prancūzų) virtuve. Klientai pastebi gana aukštą aptarnavimo lygį sostinės restoranuose ir gausų patiekalų asortimentą meniu.
