Pastaraisiais metais vis labiau populiarėja ne visai įprastos gastronominės ekskursijos. Tarp šalių, pasirengusių nustebinti keliautojus skoniu ir aromatais, yra Paryžius, Roma, Berlynas. Tuo tarpu geriausi Helsinkio restoranai gali konkuruoti su nusistovėjusiais kulinarinio meno ir amatų lyderiais.
Dėl daugybės elnienos ir žuvies patiekalų, šviežių daržovių ir vaisių Suomijos virtuvė tampa labai sveika, patenkinta ir skani. Ypač gera po ilgo pasivaikščiojimo po Suomijos sostinės lankytinas vietas rasti nedidelį restoraną su ramia muzika ir jaukia atmosfera, kad pasinertumėte į tai, ką pamatėte.
Suomiškas delikatesas
Restorane „Juuri“galima paragauti įdomiausių nacionalinių patiekalų. Būtent čia patiekiamos vadinamosios sapos - skanūs užkandžiai, pagaminti iš ekologiškų produktų. Daugelis turistų, kurie čia buvo anksčiau, atrado sau nuostabių receptų, pavyzdžiui:
- varškė, kepta su raudonėlio žole;
- lydekos su ikrais grietinės padaže;
- nepaprasta visiems pažįstama agrastų uogienė;
- naminė dešra su spanguolių padažu.
Šio restorano vynų sąrašas taip pat yra gana įspūdingas. Daugeliui lankytojų čia patiekiami biodinaminiai ir ekologiški vynai yra atradimas.
Tolimojoje Šiaurėje
„Nokka“yra vienas populiariausių restoranų tarp vietinių gyventojų. Svečiai taip pat labai mėgsta šią vietą, nes čia siūloma tradicinė šiaurietiška virtuvė. Į valgiaraštį įtraukta daugeliui egzotiška elniena, kuri tikrai patiekiama su spanguolių padažu, įvairių rūšių sūdyta ir rūkyta silke. Platus vynų pasirinkimas džiugins saulėto gėrimo gerbėjus, tačiau verta užsisakyti iš anksto, kitaip galite likti nuošalyje.
Suomių virtuvė yra viršuje
„Olo“yra viena iš prašmatnių Suomijos sostinės įstaigų, kuri sugebėjo gauti „Michelin“žvaigždę, o tai liudija maisto gaminimo įgūdžių profesionalų pripažinimą. Restorano vadovybė per daug nesureikšmina restorano interjero, jie gana kuklūs. Todėl niekas neatitraukia lankytojo nuo patiekiamų patiekalų skonio. Bet čia viskas gerai, kaip ir Čechovo, ir skonis, ir išvaizda.
Jaunimas, ieškantis gastronominių atradimų, Helsinkyje taip pat ras keletą nuostabių restoranų, kuriuose vyrauja autorinė jaunų ir drąsių virėjų virtuvė. Jie nebijo eksperimentuoti su skoniais ir produktais ir yra pasirengę nustebinti net patyrusį gurmaną.
