Oficialiai šias teritorijas valdo Kinija, tačiau ilgą laiką ir daugelis žmonių tvirtai suvokia kaip nepriklausomas, izoliuotas, turinčias ypatingą padėtį. Taivano nacionalinės savybės kyla iš vietos gyventojų mentaliteto, tradicijų, ritualų ir religinių įsitikinimų.
Nacionalinė virtuvė
Ypač ryškūs maisto sistemos organizavimo skirtumai. Taivano virtuvė pasižymi nuostabiu drąsumu derinant įvairias kulinarines tradicijas, įskaitant tikrai kiniškas. Tarp populiariausių produktų pirmauja šie:
- ryžiai, jų įvairios rūšys ir rūšys;
- soja, kurioje yra daug baltymų, todėl ji yra natūralus mėsos pakaitalas;
- daržovės (dideliais kiekiais).
Be ryžių, nacionalinėse tradicijose naudojami ir kiti javai. Sojos naudojamos pieno, varškės, sūrio, sviesto ir padažų gamybai. Daržovės patiekiamos ir kaip pagrindinis patiekalas, ir kaip garnyras. Be to, virėjų drąsa maišant ir perdirbant daržoves stebina net patyrusius turistus.
Senovės Taivano tradicijos
Dauguma turistų į salą atvyksta verslo tikslais, susitikimams ir ekonominėms deryboms, nors yra visos galimybės plėtoti etnoturizmą ir keliones į renginius.
Viena iš svarbiausių švenčių šiose teritorijose yra Zhong-juan. Data yra plaukiojanti, sutampa su penkiolikta septinto mėnulio mėnesio diena, kuri laikoma vadinamojo Dvasių mėnesio viduriu. Šią dieną neramios sielos iš pomirtinio gyvenimo grįžta į gyvųjų pasaulį. Kad svečiai iš kito pasaulio nedarytų pikto, jie stengiasi juos atleisti padėdami stalus ir atlikdami ritualus didžiulių laužų pavidalu, ant kurių deginami pinigai (netikri, bet pagaminti iš aliuminio folijos).
Be to, šį mėnesį taivaniečiai stengiasi niekur nekeliauti, nes mano, kad įsibrovėliai gali išvykti kartu su jais. Bet jie siunčia į kelionę, tiksliau, į kelionę, degančius žibintus. Remiantis įsitikinimais, kuo toliau toks simbolinis laivas išplaukė į jūrą, tuo neramesnės sielos seka juo į mirusiųjų karalystę.
Protėvių atminimo diena
Kita Taivano šventė, susijusi su kitu pasauliu, yra Qingming, kurią galima išversti kaip „aiški šviesa“. Visi vietiniai gyventojai šią iškilmingą dieną aplanko savo artimųjų kapus. Ši tradicija yra artima ir suprantama slavams, švenčiantiems Radonitsa.
