Azijos virtuvė apima aštrią ir aromatingą vietnamiečių, korėjiečių, tajų, kinų, japonų, filipiniečių, malaiziečių virtuvių virtuvę (daugelis patiekalų gaminami iš ryžių).
Maistas Azijoje
Azijos patiekalų neįmanoma įsivaizduoti be tradicinių makaronų - turėsite galimybę jų paragauti sriubose ar salotose, dažniausiai pagardintose sojos padažu. Be sojų padažo, azijiečiai mėgsta patiekalus papildyti žuvies padažu, vasabiu, imbieru, čili, kario pasta ir tofu sūriu.
Kadangi Azijos patiekalai yra pagardinti prieskoniais, pavyzdžiui, Korėjoje galite paragauti patiekalų, papildytų keptomis sezamo sėklomis, o Kinijoje - anyžių, žvaigždžių anyžių, Sičuano pipirų.
Kelionės į Azijos šalis yra gurmanų rojus: jie gali paragauti delikatesų, garsėjančių neįprastomis savybėmis. Tokie skanėstai yra fermentuotos sojos pupelės natto (šios aštrios pupelės turi nešvarių kojinių kvapą), vėžlių želė (ji pagaminta iš vėžlio miltelių miltelių, o kadangi želė pasirodo karti, tai yra geriau su kondensuotu pienu ar medumi), basashi (šis patiekalas iš žalios arklienos mėsos turi mažai cholesterolio ir daug baltymų), japoniška pūstinė žuvis (ši nuodinga žuvis, bet tinkamai virta, yra saugi ir minkšta).
Be to, Azijos šalyse galite paragauti tradicinių patiekalų - sashimi, suši, įvairių kulinarinių šedevrų iš jūros gėrybių ir žuvies, ryžių ir mėsos patiekalų.
Lankantis Azijos šalyse verta suprasti universalius mitybos principus. Pavyzdžiui, Kinijoje patartina palaipsniui išbandyti vietinius patiekalus, keičiant šių patiekalų vartojimą su įprastu maistu. O Indonezijoje prieš valgį rekomenduojama išgerti kelis gurkšnius alkoholinio gėrimo, pavyzdžiui, konjako - taip išvengsite virškinimo trakto sutrikimų ir infekcijų.
Kur valgyti Azijoje? Jūsų paslaugoms:
- kavinės, restoranai;
- greito maisto restoranai;
- suši barai.
Gėrimai Azijoje
Populiarūs Azijos gėrimai yra arbata, sake (ryžių degtinė), alus, vynas, „gyvatės degtinė“(reikalavo gyvos gyvatės, ženšenio šaknies ir įvairių žolelių).
Gastronominė kelionė į Aziją
Maisto kelionė į Aziją yra tinkamas sprendimas gurmanams ir maisto mėgėjams. Pavyzdžiui, kelionę į Puketą, Koh Samui, Taivaną, Honkongą ir kt. Lydės vakariniai ar naktiniai pasivaikščiojimai maistui - galite paragauti aštraus, aštraus ir nepažįstamo maisto. Be to, galite paragauti aštuonkojų, gyvačių ir šimtakojų, egzotiškų vaisių.
Ar norite paragauti Azijos šalių? Eikite į gastronominę kelionę, ypač todėl, kad vietinio maisto skonis ir aromatas suteiks jums įspūdingų įspūdžių apie Azijos atostogų prisiminimus.
