Maistas Prancūzijoje yra aukštos kokybės, išskirtinis, bet gana brangus.
Maistas Prancūzijoje
Prancūziška dieta apima daržoves, ypač šakniavaisines, visų rūšių mėsos, žuvies ir jūros gėrybių patiekalus (krevetes, omarus, šukutes, austres).
Mėgstamiausias prancūzų maistas yra batonai, raguoliai, sriubos (grietinėlės sriuba, padažo sriuba, grietinėlės sriuba).
Atvykę į Prancūziją būtinai turėtumėte paragauti svogūnų sriubos, Bouillabaisse, julienne sriubos, Potofe, Saint-Germain.
Kadangi tradicinėje prancūzų virtuvėje daroma prielaida, kad patiekalai yra prastai kepti arba apskritai nėra termiškai apdorojami, pateikdami užsakymą kavinėse ar restoranuose turėtumėte paprašyti gerai iškepti, iškepti ar išvirti mėsos patiekalą.
Iš mėsos patiekalų Prancūzijoje verta paragauti Blanquette veršienos troškinio, aštrios kiaulienos (sartoi vyniotinio), Paryžiaus veršienos Extra.
Beveik visi Prancūzijos patiekalai patiekiami su padažais, todėl turėsite galimybę paragauti tokių padažų kaip „Bechamel“, „Espanyol“, „Hollandaise“, „Bearnaise“, „Remoulade“.
Prancūziški sūriai nusipelno ypatingo dėmesio: bet kuriame gerame restorane yra sūrio meniu, todėl mėgautis vietinių sūrių skoniu ir aromatu jums nebus sunku.
Kur valgyti Prancūzijoje?
Jūsų paslaugoms:
- restoranai: juose galite paragauti prancūzų, italų, tajų, kinų virtuvių patiekalų (daugelis restoranų siūlo 2 meniu pasirinkimo galimybes: a la carte ir le-menu);
- „Brassri“(šios greito maisto vietos išsiskiria mažomis kainomis ir daugybe stalų):
- užkandinės ir barai (jie traukia turistus aptarnavimo greičiu ir priimtinomis kainomis).
Gėrimai Prancūzijoje
Prancūzijoje populiarūs gėrimai yra mineralinis vanduo, kava, karštas šokoladas, vaisių sultys, vynas, šampanas.
Šalies pasididžiavimas - vynuogynai: turėsite galimybę paragauti Burgundijos, šampano, Bordo, Lauros slėnyje pagamintų vynų. Be to, čia galite paragauti „Calvados“, sidro (alkoholinis gėrimas, pagamintas iš obuolio), alaus, konjako, „Panache“(alus + limonadas), „Kir“(aperityvas iš šampano ar baltojo vyno), „Pastis“(stiprus alkoholinis gėrimas) ant anyžių).
Gastronominis turas į Prancūziją
Savo gastronominę kelionę Prancūzijoje galite pradėti apsilankę šalies „sūrio“vietose, derindami tokią ekskursiją su vyno kelione - verta išvykti į tokius miestus kaip Reimsas ir Epernėjus paragauti įvairių rūšių sūrio ir puikių vynų.
Keliaudami po maistą į Burgundiją ar Normandiją aplankysite sūrių pienines ir paragausite legendinių sūrių. Provanse ar Bretanėje aplankysite restoranus, kuriuose būsite pavaišinti jūros gėrybėmis, o Bordo restoranuose galėsite pasilepinti ančių paštetu ir foie gras.
Jei išvykstate atostogauti į Prancūziją, suteiksite nepamirštamų įspūdžių, mėgaudamiesi kulinarinių prancūzų šedevrų malonumais.
