Pilies, pievų ir roko vakarėlių šalyje yra dar viena atrakcija, kuri gurmanams reiškia daug daugiau nei bet kuri viduramžių palyda. Garsūs airiški gėrimai yra gera priežastis kelionei į žaliąją salą, kur kiekvienas pirmasis svečias randa laimę keturlapiuose dobiluose.
Airijos alkoholis
Airijoje, esančioje Europos Sąjungoje, taikomos bendros muitinės taisyklės dėl prekių importo ir eksporto per jos sienas. Nemokant muitų, į šalį leidžiama įvežti ne daugiau kaip litrą stipraus alkoholio arba du litrus silpnesnių gėrimų - vyno, alaus ar putojančio vyno. Airijoje alkoholį galima eksportuoti be jokių apribojimų, jei jo kainos Airijos parduotuvėse neatrodo didelės. 2014-ųjų viduryje vietinio vidutinio amžiaus viskio butelis kainavo nuo 20 iki 25 eurų, alaus bokštas užeigoje-nuo 3 iki 5 eurų, o butelis ispaniško vyno-iki 5 eurų.
Airijos nacionalinis gėrimas
Mes sakome „Airija“, bet turime omenyje „Ginesą“! Būtent šis tamsus alus daugiau nei 250 metų išdidžiai turi „Airijos nacionalinio gėrimo“statusą. Pirmą kartą „Guinness“prekės ženklas buvo išleistas dar 1759 m., Kai Arthuras Guinnessas pradėjo gaminti ir padarė šį alų oficialiu Šv. Patriko dienos gėrimu - pagrindine airių švente visame pasaulyje.
Žymiausias airiškas stoutas pagamintas iš miežių, mielių, vandens ir apynių vos per dvi dienas. Būdinga Gineso galva susidaro stiprinant alų azotu, o kiekvienoje pintoje yra mažiau nei 200 kilokalorijų, todėl „Guinness“yra maistingesnis nei liesas pienas. Šiuolaikinis „Guinness“gamina kelių tipų stočius:
- Sausas arba sausas stoutas - kartokas su ypatingu aromatu ir tankiu aksominiu skoniu, kurio pagrindas yra skrudinti miežiai. Putos yra kreminės tekstūros. Sausas stoutas puikiai dera su austrėmis.
- Pieną arba „Sweet Stout“pakeitė skrudinti miežiai su šokoladiniu salyklu, todėl jis yra kreminio, šiek tiek saldaus skonio. Tai tradicinis kalėdinio pudingo ingredientas ir pagrįstai rekomenduojamas net maitinančioms motinoms.
- Avižiniai dribsniai arba avižiniai dribsniai - avižiniai dribsniai naudojami gamyboje, siekiant visiško skonio ir „tankio“. Šios veislės putos yra neįprastai tirštos, o poskonis primena šiek tiek pienišką šokoladą, ištirpintą ant liežuvio.
Airijos alkoholiniai gėrimai
Be garsiojo stouto, šalis yra pasirengusi pasiūlyti svečiams ir kitų populiarių airiškų alkoholinių gėrimų. Sąraše pirmauja tradicinis airiškas viskis, po kurio seka padorus europietiškas alus, vynas ir likeriai, importuojami iš užsienio.
