Legendos apie rytietišką gailestingumą bet kuriam keliautojui akimirksniu virsta realybe. Šiuo atžvilgiu Kirgizija niekuo nesiskiria nuo artimiausių kaimynų, geriausi Biškeko restoranai, arbatinės tolimuose kalnų kaimuose demonstruoja visą nacionalinės virtuvės turtingumą ir galimybę gaminti mėgstamus patiekalus, tradicinius kitose planetos dalyse.
Galite giedoti giesmes vietiniams puikiems virėjams ir paprastoms šeimininkėms, padengiančioms didžiulius stalus svečiams iš vakarų. O valgymo pabaigoje jie tikrai pasiūlys neįprastai skanios arbatos, o norintiems - kaljaną.
Kas naujokas?
„Chaikhonaresto“restoranas buvo atidarytas visai neseniai. Nepaisant trumpo veiklos laikotarpio, jis sugebėjo įgyti populiarumą tarp vietinių gyventojų ir svečių. Pavadinimas užsimena apie ištikimybę tradicijoms, interjeras dekoruotas rytietišku stiliumi, dekoruotas spalvingais kilimais ir amatininkų darbais. Daugelis aksesuarų, molio ar medžio figūrėlių sukuria senos, šiek tiek paslaptingos arbatinės atmosferą.
Virėjai demonstruoja modernų požiūrį į virtuvę, todėl meniu yra ir Rytų, ir Vakarų virtuvių. Atsižvelgdamas į augančią kinų ir japonų aistrą kelionėms ir į vis daugiau turistų iš šių šalių Biškeke, Chaikhonaresto įsisavino savo tradicinius patiekalus.
Įstaigos kvapas yra daugybė arbatos rūšių, įskaitant raugerškio arbatą, kuri Europos gurmanui praktiškai nežinoma. Natūralu, kad šiame restorane dažnai girdimi tautiniai motyvai; muzikantai naudoja tradicinius instrumentus, pavyzdžiui, dombrą.
Muziejus ar restoranas?
Ir vienas, ir kitas buvo suvienyti etnografiniame komplekse „Supara“, kurio užduotis - parodyti senovės kirgizų kultūros ir gyvenimo būdo ypatumus. Vienas iš būdų pažinti šalį ir jos istoriją - pasitelkus senus receptus ir patiekalus - yra labai populiarus tarp lankytojų.
Jis yra beveik miesto ribose, tačiau leidžia mėgautis tyla ir vienatve. Turistas gali pasirinkti akmeninį namą arba nuvykti į jurtą, kur tik svetingas šeimininko personalas jo lauks. „Supara“verčiama kaip odinė staltiesė (stalas), tradicinė klajoklių tautoms, turtų ir svetingumo simbolis.
Išbandykite „Avinėlį“
Toks skanus restorano pavadinimas kalba pats už save. Vietiniai virėjai specializuojasi Azijos regiono mėsos virtuvėje. Tai reiškia, kad meniu yra populiariausi ėrienos patiekalai: kepsninė, kuri pateikiama 20 variantų; įvairūs kepsniai. Be nacionalinių mėsos patiekalų, čia ruošiami europietiški patiekalai, pažįstami daugumai turistų, taip pat skanūs desertai.
