Jie sako, kad pirmasis alus Ispanijoje pasirodė gerokai prieš prasidedant naujai erai, tačiau tada putojantis gėrimas išstūmė vyną, kurį ispanai mėgsta ir moka gaminti. Epochos praėjo ir tik XVI amžiuje jie grįžo prie alaus klausimo ir pastatė pirmąją alaus daryklą, kurios svaiginantis produktas buvo pristatytas ant karališkosios šeimos stalo. Alus ilgą laiką išliko bajorų gėrimu, ir tik XVIII amžiaus pradžioje jis buvo pradėtas gaminti visoje šalyje.
Legenda, išlikusi šimtmečius
Vienas seniausių ispaniškų alaus prekių ženklų „San Miguel 1516“egzistuoja nuo XVI amžiaus pradžios. Ši veislė vis dar gaminama naudojant tradicinius metodus ir yra viena mėgstamiausių tarp ispanų. Gaivus kartokas skonis ir mažas alkoholio kiekis „San Miguel 1516“leidžia numalšinti troškulį karštą popietę ir mėgautis bendravimu su draugais šiltą vakarą Viduržemio jūros pakrantėje.
Pasirinkimas aiškus
Ispanijoje gaminamo alaus asortimentas yra prastesnis už vyną, tačiau net ir pažengusieji ragautojai galės pasirinkti gėrimą pagal savo skonį iš siūlomų veislių:
- Tikrai ispaniškas skonis yra „Damm Inedit“aluje, kuris buvo sukurtas dalyvaujant garsiajam someljė El Bulli. Gėrimas gaminamas iš salyklinių miežių ir kviečių mišinio ir pagardinamas apelsinų žievelės ir kalendros aromatais. Stiprumas - 4, 8. Orientacinė 0,75 litro kaina - 4 eurai.
- „Alhambra 1925“tradiciškai išpilstomas į žalią stiklą ir jo ABV yra 6, 8. Jo skonis yra karamelės. 0,33 litro kainuos vieną eurą.
- „Mahou Cinco Estrellas“galima laikyti klasikiniu alumi iš Ispanijos. Nedidelis rūgštingumas maloniai gaivina, o 6 250 ml skardinių pakuotė kainuos apie 3 eurus.
- Dvigubas salyklas, būdingas aromatas ir ypatingas skonis išskiria šį alų iš kitų ispaniškų veislių. „Voll Damm“stiprumas yra bent 7, 2, todėl jis yra vertas gėrimas sočiai ispaniškai vakarienei. 0,33 butelis kainuoja kiek daugiau nei vieną eurą.
Taip pat įprasta užsakyti „Cruz Campo Gran Reserva 1904“Madrido ir Barselonos restoranuose. Net šios veislės pavadinimas rodo puikią kokybę. Alkoholio kiekis aluje neviršija 6, 4. Tuo pačiu metu intensyvus, bet subalansuotas skonis leidžia gėrimui tinkamai priderinti daugelį ispaniškos virtuvės patiekalų.
Natūralūs apyniai Moritzui suteikia ypatingo skonio. Jo galima paragauti Barselonoje, kur jis gaminamas nuo 1856 m. Alaus stiprumas yra 5, 4. 0,33 butelis kainuos šiek tiek daugiau nei vieną eurą (visos kainos yra apytikslės ir nurodytos 2016 m. Kovo mėn.).
