Maltietiškas maistas yra gana paprastas ir labai priklauso nuo metų laiko. Pavyzdžiui, vasarą galite paragauti imqarrun (kepti makaronai), o žiemą - minestra (tiršta daržovių sriuba).
Maistas Maltoje
Maltiečių mitybą sudaro jūros gėrybės, žuvis, daržovės, ankštiniai augalai. Tarp tradicinių maltietiškų patiekalų būtinai turėtumėte paragauti triušienos troškinio (triušienos troškinys), bragioli (jautienos mėsos suktinukai), kapunatos (daržovių troškinys), gbejnos (ožkos arba avies sūrio sriuba), bigilla (plačios pupelės ir česnako paštetas), pastizzi (sluoksniuota tešla, įdaryta varškės rikota), aljotta (žuvies sriuba), quarnit mimli (aštuonkojis su makaronais ar spagečiais).
Tie, kurie turi smaližių, gali mėgautis atšaldytu desertu, pagamintu iš cukatų, grietinėlės, ledų ir plaktos grietinėlės; cukruotų migdolų mišinys (helwa tat-tork); kepti tešlos ritinėliai, įdaryti rikota (kannoli).
Sekmadienio rytą turėtumėte apsilankyti žuvų turguje, kur galite nusipirkti tokių žuvų kaip jūrų ešerys, raudonoji kuola, denis, grupuotė, akmeninės žuvys, grūstuvės (pavyzdžiui, rudens mėnesiais turguje parduodamos kardžuvės ir tunai, ir šiek tiek vėliau - dorado žuvis).
Maistas Maltoje nėra pigus, tačiau kainų diapazonas įvairiose maitinimo įstaigose toks, kad gali patenkinti įvairaus skonio ir finansinių galimybių žmones.
Kur valgyti Maltoje? Jūsų paslaugoms:
- greito maisto restoranai („Subway“, „Burger King“, „McDonalds“);
- picerijos (čia galite užsisakyti picos, makaronų, ant grotelių keptos mėsos);
- restoranai, kuriuose galite paragauti britų virtuvės patiekalų;
- kavinėse ir restoranuose, kur galite užsisakyti tradicinės maltiečių virtuvės patiekalų.
Gėrimai Maltoje
Populiarūs gėrimai tarp maltiečių yra kinnie (kartaus apelsino skonio soda), alus, vynas, „cactusovka“(maltiečių likeris).
Alaus mėgėjai turėtų paragauti tokio alaus kaip „Hopleaf“, „Blue Label Ale“, „Shandy“, „Lacto“. O vyno mėgėjams turėtų patikti Palazzo Verdala, Merlot, La Valette, Cabernet Sauvignon skonis.
Maisto kelionė į Maltą
Jei norite, galite leistis į specialią ekskursiją po Maltą, kurios metu aplankysite garsias vynines ir vyno rūsius. Čia sužinosite apie vietinio vyno gamybos ypatumus, paragausite įvairių rūšių vyno ir paragausite tradicinių maltietiškų užkandžių.
Atvykę į Maltą susipažinsite su nacionalinės virtuvės tradicijomis, apimančiomis salos gyventojų ir daugelio kitų Afrikos ir Viduržemio jūros šalių kulinarinių įgūdžių elementus.
