Maistas Latvijoje yra palyginti nebrangus (vietinėse kavinėse ir restoranuose maisto kainos mažesnės nei Maskvoje ir Vakarų Europoje). Daugelis turistų bus patenkinti tuo, kad vietinis maistas yra ne tik sveikas, bet ir skanus, patenkintas ir įvairus.
Maistas Latvijoje
Latvių mitybą sudaro mėsa, miltai ir pieno produktai, žuvis (menkė, ešeriai, skumbrės, lydekos, plekšnės), sriubos, daržovės, ankštiniai augalai.
Latviai savo dieną mėgsta pradėti nuo „Valstiečių pusryčių“, tai yra kubeliais supjaustytų virtų bulvių, naminės dešros ir rūkytos nugarinės asortimento, užpiltos pienu ir kiaušinių melange bei kepta orkaitėje.
Latvija garsėja puikia duona, kuri turi daugybę veislių: šalyje galima rasti įvairių rūšių duonos - nuo šviesių morkų iki rugių su riešutais ir džiovintais vaisiais. Šis produktas yra toks populiarus tarp latvių, kad dažnai tampa pagrindu ruošiant tokius kulinarinius šedevrus kaip jogurtas ir ledai.
Atvykę į Latviją, galite paragauti tokių neįprastų maisto derinių kaip manų kruopų košė, pridėjus plaktų baltymų, riešutų ir spanguolių uogienės; alaus ar duonos sriuba su džiovintais vaisiais; rudos duonos želė …
Latvijoje būtinai turėtumėte paragauti keptų pyragų su įvairiais įdarais (bulvės, sūrio jautiena, kumpis, kopūstai, morkos, varškė); kepta silkė su svogūnų padažu; maltos žuvies ir duonos troškinys su sūriu ir svogūnais; ėriena kmynų padaže; ant grotelių keptos kiaulienos šonkauliai; marinuotas ungurys; kiaulienos drebučių mėsa.
Kur valgyti Latvijoje? Jūsų paslaugoms:
- įvairių nacionalinių virtuvių restoranai (čia galite užsisakyti Europos, Kaukazo, Latvijos, Azijos, Lotynų Amerikos virtuvių patiekalų);
- kavinės, konditerijos parduotuvės, užkandžių barai;
- greito maisto įstaigos (joms atstovauja picerijos, koldūnai, blynai, greito maisto tinklas „Lido“).
Gėrimai Latvijoje
Populiarūs latvių gėrimai yra arbata, kava, gira, alus, vynas, degtinė (kmynų ir pomidorų degtinė), likeris.
Iš alkoholinių gėrimų Latvijoje verta išbandyti garsųjį „Rygos juodąjį balzamą“ir daugybę žolelių likerių.
Šviesaus alaus mėgėjai turėtų atkreipti dėmesį į „Aldaris Luxus“, „Bauskas Gaisais“, „Aldaris Zelt“, o tamsaus alaus mėgėjai - į „Porteris“ir „Bauskas Tumsais“.
Gastronominis turas į Latviją
Jei vykstate į gastronominį turą, pavyzdžiui, „The Modern Taste of the Baltic“, galite apsilankyti Rygos turguje (čia jums bus pasiūlyta paragauti natūralių produktų ir papasakosite apie kiekvieną iš jų), paragauti „Riga Black“Balzamas “su šokoladu„ Laimos “gamykloje, paragaukite nacionalinio maisto ir gėrimų senamiesčio smuklėje.
Kelionė į Latviją patiks gurmanams - čia jie gali mėgautis tiek tradicine, tiek modernia latvių virtuve.
