Maistas Seišeliuose pasižymi tuo, kad vietiniai patiekalai yra gana aštrūs, todėl į tai reikia atsižvelgti užsakant (jei nesate aštrių patiekalų mėgėjas, prašykite saikingai pridėti prieskonių į savo patiekalą).
Maistas viešbučių restoranuose nėra pigus, todėl jei jūsų tikslas yra sutaupyti pinigų, valgykite mažuose restoranuose, kurie yra pakrantėje ar gyvenvietėse.
Maistas Seišeliuose
Seišelių virtuvę stipriai veikia kreolų kulinarijos tradicijos, todėl kaip pagrindiniai ingredientai naudojami jūros gėrybės ir ryžiai (populiariausi patiekalai yra žuvis ir ryžiai; ryklių chateini; tuno kepsniai; krevetės su kariu ir saldžiu padažu arba kepti česnako aliejuje).
Seišelių mitybą sudaro daržovės, vaisiai, žuvis, jūros gėrybės (omarai, aštuonkojai, krabai, omarai), ryžiai, mėsa (jautiena, kiauliena, vištiena, šikšnosparnių mėsa), prieskoniai (imbieras, anyžius, kmynai, šafranas, muskato riešutas).
Seišeliuose auga daugiau nei 15 rūšių bananų: vietiniai juos kepa, troškina, deda į salotas ir iš jų gamina bulvių košę.
Seišeliuose išbandykite kardžuvės filė, iškeptą tešloje; ryklių čatnis; kepta buržuazinė žuvis; skraidančios lapės troškinys; kokoso žuvies karis; vištiena kokosų piene; aštuonkojų salotos (pagamintos iš aštuonkojų, pomidorų, svogūnų ir citrinos sulčių); pulao (patiekalas iš ryžių, mėsos, žuvies ir daržovių); maži krabai, patiekiami su kokosų padažu.
Vegetarai bus ypač patenkinti Seišeliais - čia jie gali paragauti keptų baklažanų su prieskoniais, sriubų iš daržovių stiebų ir žiedų, bulvių košės iš vietinių moliūgų, patiekalų iš bananų ir duonos vaisių bei kitų skanių patiekalų.
Kur valgyti Seišeliuose? Jūsų paslaugoms:
- restoranai, kuriuose galite užsisakyti tiek kreolų, tiek tarptautinės virtuvės patiekalų (čia įvertinsite meniu su didžiuliu įvairių pasaulio virtuvių patiekalų pasirinkimu, taip pat įvairių kokteilių prieinamumą);
- kavinės ir restoranai, kurių specializacija yra prancūziška virtuvė su vietinėmis žolelėmis, prieskoniais ir prieskoniais.
Seišelių gėrimai
Populiarūs Seišelių gyventojų gėrimai yra juoda ir arbata su vanile, kava, alus, bakas (fermentuotos cukranendrių sultys), kalu (raugintos kokosų sultys), tinktūros citrinų mėtų pagrindu, cukranendrės, kokosų sultys.
Seišeliuose sunkiau nusipirkti importuotų alkoholinių gėrimų nei vietinių (vietinių parduodama daugiau nei 1000, o importuotų - ne daugiau kaip 100 prekybos vietų). Viešbutyje daug lengviau nusipirkti alkoholinių gėrimų, tačiau jų kaina bus 2 kartus didesnė nei tų pačių parduotuvėje įsigytų gėrimų kaina.
Maisto turas Seišeliuose
Gastronominio turizmo mėgėjams Seišeliuose organizuojama ekskursija, apimanti apsilankymus kreolų virtuvės restoranuose. Pavyzdžiui, galite apsilankyti nedideliame šeimos restorane „Le Reduit“(įsikūrusiame prie įėjimo įlankos kranto), kur jums bus pasiūlyta mėgautis įvairiais jūros gėrybių patiekalais (jums tikrai patiks Seišelių krabas kokoso piene).
Seišeliai - tai ne tik balti paplūdimiai, smaragdinis Indijos vandenyno paviršius, nuostabi gamta, bet ir skani bei nepaprasta nacionalinė virtuvė.
