Maistas Brazilijoje pasižymi tuo, kad vietinė virtuvė pradžiugins aštriais ir aštriais patiekalais, kurių daugelis receptų buvo pasiskolinti iš senovės indų.
Kadangi Brazilijoje maistas yra palyginti nebrangus, čia galite apsipirkti ir gaminti maistą arba užkandžiauti vietinėse kavinėse, nepakenkdami piniginei.
Maistas Brazilijoje
Brazilijos virtuvę įtakojo Afrikos, Indijos ir Portugalijos kulinarijos tradicijos.
Brazilijos dietą sudaro žuvis, jūros gėrybės, mėsa (jautiena, vištiena, kiauliena), daržovės, ankštiniai augalai, egzotiški vaisiai (gvajavos, graviola, kazhu, melancia, tucuma, cupuacu), ryžiai, prieskoniai (aitriosios paprikos, česnakai, vietinės žolelės) …
Šiaurinės šalies dalies gyventojai mieliau gamina takaką ir tukupi (makaronų, krevečių sulčių, jumbo ir manioko miltų mišinį). Šiaurės rytų regionuose populiari saulėje džiovinta sūdyta mėsa („carne de sol“), vakariniuose - kepta kiauliena (lombo de porko) ir patiekalai iš krokodilų, o pietryčių regionuose - džiovintos menkės, krevečių kuskusas ir kukurūzai miltų ir keptų sardinių.
Brazilijoje išbandykite troškintą vėžlį (guazado de tartaruga); antis, kepta tirštame padaže su manioku ir žolelėmis (pato no tucupi); patiekalas iš įvairių rūšių mėsos, pupelių, prieskonių ir manioko miltų („feijoada“); kiaulienos kepenys ar širdis su daržovėmis („sarapatu“); česnakų krevečių sriuba (takaka); mėsos kebabas su daržovių padažu („shurasko“).
O tie, kurie turi smaližių, bus patenkinti įvairiais pyragaičiais ir pyragaičiais, pagamintais iš vietinių vaisių (pyrago ar gvajavos pyragas, bananų pyragas ar pyragas iš šokolado ir kokosų pieno).
Kur valgyti Brazilijoje? Jūsų paslaugoms:
- kavinės ir restoranai, kuriuose patiekiami vietiniai ir tarptautiniai valgiai;
- shurraskariya (restoranai, kuriuose patiekiami įvairių rūšių mėsos patiekalai, kepti ant grotelių su visų rūšių marinatais);
- „Akilo“restoranai (maistas už kilogramą);
- vietinių ir tarptautinių greito maisto tinklų užkandinės ir restoranai.
Gėrimai Brazilijoje
Tarp populiarių braziliškų gėrimų yra kava, mate (žolelių arbata), kokosų vanduo, guarana (braziliškas gaivusis gėrimas, pagamintas iš guaranos uogų), cachasa (vietinė degtinė, pagaminta iš cukranendrių) ir alus.
Brazilijoje galite paragauti vietinio („Skol“, „Brahma“, „Original“, „Caracu“, „Serra Malte“) ir tarptautinio alaus („Heineken“, „Stella Artois“).
Vietiniuose baruose lankytojams siūloma įsigyti ir konservuoto, ir pilstomo alaus.
Maisto kelionė į Braziliją
Gastronomijos medžiotojai gali nuvykti į Brazilijos maisto festivalį, kuriame patirsite Brazilijos virtuvės įvairovę, kai paragausite gurmaniškų patiekalų iš geriausių virėjų.
Ekskursijos, banglenčių sportas, nardymas, burlenčių sportas, naktiniai vakarėliai prie vandens, festivalio renginiai … Turistai čia atvyksta ne tik dėl to, bet ir dėl skanių bei įvairių nacionalinių patiekalų.