Pietų Korėjos maistas pasižymi gana aštriais nacionalinės virtuvės patiekalais, nes jie gaminami pridedant nemažai pipirų ir įvairių prieskonių.
Maistas Pietų Korėjoje
Korėjiečių mitybą sudaro mėsa, žuvis, jūros gėrybės, ryžiai, makaronai, sriubos, daržovės, žolelės.
Pietų Korėjoje verta paragauti aštrių raugintų kopūstų (kimchi); Korėjietiška BBQ jautiena (bulgogi); pipiriniai ir sūdyti žalios žuvies gabaliukai, apipilti actu (žuvies adatos); svogūnų blynai (paillon).
Daugelis žmonių mano, kad pagrindinis patiekalas ant korėjiečių stalo yra šunų mėsa, ir bijo, kad šis maistas atsidurs ir jų lėkštėje. Nesijaudinkite: korėjiečiams šis patiekalas yra maistas ypatingoms progoms ir toli gražu nėra pigus, todėl niekas be jūsų sutikimo šio patiekalo jums nepateiks.
Jums tikrai reikia nerimauti, kad jūsų lėkštėje nėra plytų raudono patiekalo (tai aitriosios paprikos, kurią korėjiečiai valgo didžiuliais kiekiais) - nepasiruošusiems skrandžiams toks patiekalas gali atnešti daug rūpesčių.
Kur valgyti Pietų Korėjoje? Jūsų paslaugoms:
- kavinės ir restoranai su įvairiomis pasaulio virtuvėmis (yra kinų, korėjiečių, italų, prancūzų, meksikiečių ir kitų restoranų;
- greito maisto restoranai („McDonalds“, KFC, „Subway“).
- Šalyje yra daug Korėjos nacionalinių institucijų. Taigi, pavyzdžiui, kogijip galite užsisakyti įvairių mėsos patiekalų, hoejip - patiekalų iš žalios žuvies, hansik - įvairių korėjietiškų patiekalų, tiek lengvų šaltų užkandžių, tiek mėsos ir daržovių patiekalų.
Gėrimai Pietų Korėjoje
Populiarūs korėjietiški gėrimai yra žalioji arbata, insamcha (ženšenio arbata), boricha (miežių „arbata“), kava, soju (vietinė degtinė, pagaminta iš miežių, ryžių, kukurūzų ar bulvių) ir alus.
Alkoholinių gėrimų mėgėjams Pietų Korėjoje daug vietos: alkoholis čia pigus. Alaus mėgėjai turėtų atkreipti dėmesį į vietines veisles - OB, Cass, Hite.
Maisto kelionė į Pietų Korėją
Gurmanai, keliaujantys į Pietų Korėją, turėtų aplankyti Seulą - „skanų“miestą su ištisomis apylinkėmis, garsėjančiomis tam tikro patiekalo gaminimu. Pavyzdžiui, Sindandongo regione galite mėgautis ryžių pyragaičiais su aitriųjų pipirų padažu tteokbokki, o Čangčundonge - čjokpal kiaulienos kojomis.
Korėjiečių maisto mėgėjai gali aplankyti daugybę gurmaniškų festivalių. Pavyzdžiui, jei einate į žuvies šventę, galite dalyvauti tokiame renginyje kaip žvejyba rankomis. Be to, apsilankysite žuvų aukcione ir žuvies mugėje, galėsite įsigyti žuvies ir jūros gėrybių bei paragauti iš šių produktų pagamintų patiekalų.
Pietų Korėjoje labai malonu pailsėti - tai palengvina absoliutus saugumas miesto gatvėse, palankus klimatas, daugybė lankytinų vietų ir gamtos parkų, taip pat pikantiškas ir stebuklingas nacionalinių patiekalų aromatas.
