Ši Europos šalis, net ir ilgą socialistinės nebūties erą, buvo ypatinga. Buvo sunku patekti į Vengriją, tačiau pasisekusieji, kuriems pavyko, grįžo po įspūdingų czardų, guliašo, operetės ir nuostabių Budapešto vaizdų. Gėrimai iš Vengrijos užėmė ypatingą vietą keliautojų istorijose, nes vynų, prilygstančių vietiniams Tokajų, sunku rasti visame Senajame ir Naujajame pasaulyje.
Vengrijos alkoholis
Vengrijos muitinės taisyklės leidžia į šalį importuoti gana daug neapmuitinamo alkoholio. Stipriųjų alkoholinių gėrimų importo norma yra viena litro, likerių - dviejų litrų ir 16 litrų - visų rūšių alaus. Nemokėdami muito iš šalies galite eksportuoti ne daugiau kaip litrą stipraus alkoholio. Likęs Vengrijos alkoholis eksportuojamas vieno litro vyno ir penkių litrų alaus. Gėrimų kaina rusų turistui atrodys gana maloni: puikios kokybės vynai nuo 3-5 eurų už butelį, o alus net pigesnis nei vienas euras, jei iškart įsigysite pakuotę (2014 m. Duomenys).
Vengrijos nacionalinis gėrimas
Tarp Vengrijos lankytinų vietų išsiskiria virtuvė, kurioje labai vertinami karšti prieskoniai, žolelės, kokybiška mėsa ir šviežios daržovės. Nacionalinis Vengrijos gėrimas, kurio šlovė peržengė toli už jos sienų, yra malonus bet kokių švenčių priedas.
Daugiau nei du šimtus metų „Unicum“likerį gamina šeimos įmonė „Zwack“, o jo paruošimo paslaptis yra griežtai saugoma ir perduodama iš kartos į kartą. Tik žinoma, kad likeryje yra mažiausiai keturios dešimtys žolelių, o žaliavos brandinamos ąžuolo statinėse. Pirmą kartą „Unicum“buvo paruoštas imperatoriui Juozapui, kuris entuziastingai šaukdamas suteikė vardą būsimam nacionaliniam Vengrijos gėrimui.
Vengrijos alkoholiniai gėrimai
Tokay vynai taip pat išsiskiria tarp nacionalinių gėrimų. Jie gavo savo vardą iš Tokajaus kalnų, esančių Vengrijoje ir Slovakijoje, kurių slėniuose auginamos specialios vynuogės garsiems gėrimams gaminti. Tokay vynai gaminami iš šviesių vynuogių veislių, o ypatingas medaus ir razinų skonis bei nepaprasta spalva leidžia vengrams juos pavadinti „skystu auksu“. Pagrindinės vyno rūšys:
- Tokay yra gimtoji.
- Tokay esmė iš razinų vynuogių.
- Tokay-asu, reikalavo iki 10 metų.
Regioną, kuriame gaminami Tokajaus vynai, saugo UNESCO kaip Pasaulio paveldo sąrašą.
Alkoholiniai gėrimai Vengrijoje taip pat yra puikūs sausieji vynai, ypač raudonasis „Jaučio kraujas“ir auksinis „Badacchon Riesling“.
