Senovės romėnai nuoširdžiai tikėjo, kad dievai davė vynmedį žmogui. Galbūt tai tiesa, nes palaimintame Kryme net vynai yra tokie geri, kad jų šlovė skamba toli už pusiasalio. Iš čia jie suvenyru atneša ne tik tobulą įdegį ir puikius įspūdžius, bet ir Krymo vynus - aitrų ir saldų, seną ir jauną, raudoną ir baltą.
Geriausios Krymo vyninės
Istorija su geografija
Vynuogininkystės ir vyno gamybos kultūra Kryme egzistuoja nuo VII a. Archeologiniai radiniai senovinių gyvenviečių vietose vienareikšmiškai byloja apie tai. Vyno gamybos klestėjimo laikotarpis nukrito į kelis laikotarpius, iš kurių vienas reikšmingiausių buvo Genujos įtakos era. Būtent XIII-XIV amžiuje genujiečiai užėmė dalį pusiasalio nuo Sudako iki Balaklavos, atgaivindami senąsias šių kraštų tradicijas.
Antrasis ryškus Krymo vynų gamybos antplūdis įvyko XIX a. Naujas vyndarystės vystymosi etapas siejamas su grafo Voroncovo vardu, kuris savo dvaruose Masandroje ir Alupkoje užaugino geriausias vynuogių veisles. Daugiau nei 350 pusiasalio vyno daryklų tais metais gamino produktus, kurie užėmė vertas vietas Rusijos ir Europos parodose.
Krymo kolekcijoje
Visa didžiulė Kryme gaminamų vynų gausa gali būti suskirstyta į kelias grupes, kurių kiekviena turi tūkstančius gerbėjų visame pasaulyje:
- Stalo vynai iš Krymo, pagaminti iš įvairių vynuogių veislių. Jie skirstomi į baltą ir raudoną, priklausomai nuo žaliavos spalvos ir rūšies. Tarp baltųjų populiariausi yra „Rieslings“, „Rkatsiteli“ir „Aligote“. Baltieji stalo vynai brandinami nuo 1, 5 iki 2 metų ir turi malonų rūgštumą bei auksinę spalvą. Raudonieji stalo vynai daugiausia gaminami iš Cabernet Sauvignon ir Saperavi vynuogių. Vynai brandinami apie 3 metus ir yra subtilaus bei harmoningo skonio dėl kelių vertingų vynuogių veislių derinio.
- Krymo putojantys šampano vynai yra trejų metų senumo gėrimai, tarp kurių yra puikus brutas "/>
- Tarp desertinių Krymo vynų visada pirmauja muskatai: balta „Livadia“- minkšta ir harmoninga, rožinė „Magarach“su aksominiu ir riebiu likerio skoniu ir juoda „Massandra“su subtiliu slyvų ir ramunėlių aromatu.
- Stipriems vynams atstovauja Madeiros „Krymskaya“ir „Massandra cheres“, o klasikos gerbėjams ir nostalgijos mėgėjams už praeitas dienas Krymo vyndariai ruošia portveino ir Tokajaus vynus.
