Ispanai tradiciškai daro kultą iš maisto. Jie mėgsta valgyti ir gali valgyti nuo ankstyvo ryto iki vėlaus vakaro. Vietos gyventojams įprasta du kartus papusryčiauti, sočiai papietauti, pavakarieniauti ir užkandžiauti tarp pagrindinių valgymų.
Populiariausias maistas
Ispaniški patiekalai yra daug mėsos, todėl labai patenkinti. Nors šalies nacionalinė virtuvė priklauso Viduržemio jūrai, ji labai skiriasi nuo Italijos, Graikijos ir kitų šalių virtuvės. Ispanai pirmą vietą gastronomijoje užima jamonui - sausai išgydytą kiaulienos koją. Jis pasižymi ilgu ir sudėtingu gamybos procesu, todėl nėra pigus.
Antra populiariausia šalyje yra paelja. Pagal klasikinį receptą jis gaminamas iš ryžių su triušienos mėsa ir alyvuogių aliejumi, nepridedant jūros gėrybių. Skirtingi regionai turi savo receptus, kaip paruošti šį patiekalą. Jis gaminamas iš daržovių, jūros gėrybių, dešros ir vištienos. Šalyje populiarūs sudėtingi ir maistingi garnyrai. Be to, virėjai dažnai maišo nesuderinamus maisto produktus. Pavyzdžiui, sriubos lėkštėje kartu su jūros gėrybėmis galite rasti rūkytos dešros ar jautienos kotletų gabalėlių, morkų, žaliųjų žirnelių, pomidorų, paprikų, bulvių ir žolelių.
Ispaniški patiekalai išsiskiria pikantišku skoniu, nes yra paruošti naudojant daugybę aromatinių augalų. Padažams naudojamos pušies spygliai, česnakai, migdolai, svogūnai, geltonasis šafranas ir maltos raudonosios paprikos. Centrinių šalies regionų gyventojai dažniausiai valgo ėrieną ir ryžius. Viduržemio jūros pakrantėje prioritetas yra žuvis, ryžiai, kiauliena ir veršiena. Šiaurės Ispanijoje populiarios bulvės, pupelės ir jautiena. Iš daržovių kulinarijos ekspertai naudoja paprikas, pomidorus, įvairius kopūstus, baklažanus, cukinijas, salierus, pupeles, pupeles, žirnius. Ispanai mėgsta marinuotas daržoves: agurkus, pomidorus, cukinijas ir paprikas. Pieno rūgšties produktai yra svarbi ispanų virtuvės dalis. Įvairių rūšių sūriai yra plačiai paplitę.
Įdomios ispaniško stalo savybės
Diena prasideda lengvais pusryčiais, kuriuos sudaro šokoladas su pienu ar kava, pyragas, pyragai ar blynai. Sriuba ir užkandžiai patiekiami pietų metu, apie 14–15 val., Kai vyksta siesta. Šiuo metu ant stalo pasirodo patiekalas su daržovių, žuvies ar kiaušinių garnyru. Siesta trunka apie 2-3 valandas. Pirmiausia naudojamas aperityvas - pankonto pomidoras arba kepti duonos gabalėliai su pomidorais ir česnaku. Taip pat patiekiamas alyvuogių aliejaus padažas. Vakarienė vyksta apie 22 val. Pagrindiniai patiekalų ingredientai yra pomidorai, česnakai ir alyvuogių aliejus. Jie yra įtraukti į beveik visus patiekalus, o kartais jie vartojami atskirai. Tapas yra populiarus užkandis Ispanijoje. Šis terminas reiškia žuvies ar mėsos gabalus, miniatiūrinius sumuštinius, ančiuvius. Po tapas ant stalo pasirodo salotos: aštuonkojis, bulvės, rukola ar kumpis.
