Maistas Indonezijoje pasižymi tuo, kad Indonezijos virtuvė yra vidutiniškai aštri: česnakai, imbieras ir šviežia ciberžolė dedami į vietinius patiekalus dėl skonio.
Maistas Indonezijoje
Indonezijos virtuvei įtakos turėjo indų, olandų, portugalų ir kinų kulinarijos tradicijos. Indonezietišką dietą sudaro ryžiai, makaronai, jūros gėrybės, vaisiai, daržovės, žolelės.
Ryžiai yra toks įprastas produktas tarp vietinių gyventojų, kad jie yra virti garuose, kepti ir virti su žaliais žirneliais, prieskoniais ir aliejumi.
Indonezijoje verta išbandyti marinuotą vištieną; vištienos kepsninė sojos padaže; ant iešmo kepta ožkos mėsa; jautienos sriuba su prieskoniais (rawon); vištienos sultinio makaronai su kotletais (bakso / baso); daržovės su žemės riešutų padažu (gado-gado); kepti pyragėliai su bulvėmis ir mėsa ar daržovėmis (perkedel).
Kur valgyti Indonezijoje? Jūsų paslaugoms:
- rumah makan, warung, restoran (vietinės kavinės, kuriose galite užsisakyti pigų maistą, kuris nėra labai įvairus);
- kavinės ir restoranai, kuriuose galite paragauti Indonezijos ir kitų pasaulio virtuvių patiekalų (čia dirba kinų, europiečių, tailandiečių, korėjiečių, meksikiečių restoranai);
- kaki lima (mobilūs kioskai ir prekystaliai, kuriuos galima rasti bet kuriame Indonezijos mieste ir kaime pakelėje: čia už mažą kainą galite nusipirkti makaronų, ryžių ir košės);
- greito maisto restoranai tarptautiniuose („McDonalds“) ir vietiniuose tinkluose (Noka Noka Bento, Es Teler 77, Bakmi Gajah Mada).
Gėrimai Indonezijoje
Populiarūs indoneziečių gėrimai yra mineralinis vanduo, vaisių sultys, pienas, arbata, kava, ryžių vynas, alus.
Gaiviesiems gėrimams Indonezijoje verta išbandyti kokteilius ir užpilus iš cinamono, migdolų, žemės riešutų, lipnių ryžių, kokoso ir kitų vietinių produktų.
Alaus mėgėjai Indonezijoje galės paragauti populiarių vietinių rūšių putojančio gėrimo - Bali Hai, Anker, Bintang.
Pirkti alkoholį šalyje nėra problema, tačiau, pavyzdžiui, vyno galima rasti tik didelių viešbučių baruose ar brangiuose restoranuose.
Maisto kelionė į Indoneziją
Gurmanai Indonezijoje galės mėgautis egzotišku maistu keptų skėrių pavidalu, nuryti lizdus, virtus vištienos sultinyje, varlių kojas tešloje, ryklių peleko sriubą, sepijas, puoštas ryžiais ir žolelėmis.
Kadangi daugelis patiekalų yra pakankamai aštrūs, juos lydės saldi ledinė arbata arba šaltas vanduo.
Jei nuspręsite atostogauti Balyje, galite degintis paplūdimyje, klajoti po džiungles ar kopti į kalnus su gidu, o vakare mėgautis kulinariniais malonumais vietiniuose restoranuose.
Kelionė į Indoneziją suteiks galimybę derinti aktyvias ir pasyvias paplūdimio atostogas, taip pat susipažinti su vietine virtuve.
