Maistui Filipinuose būdingos gana nuosaikios maisto kainos. Tas pats pasakytina apie nebrangių kavinių ir vidutinės klasės restoranų lankymą.
Maistas Filipinuose
Filipinų virtuvė įsisavino Kinijos, Ispanijos, Malaizijos kulinarines tradicijas. Šios virtuvės patiekalai nėra tokie aštrūs kaip, pavyzdžiui, tailandietiški patiekalai - čia naudojami prieskoniai, naudojami česnakai, svogūnai ir imbieras. Filipiniečių mitybą sudaro vaisiai ir daržovės, mėsa, žuvis, jūros gėrybės, ryžiai.
Filipinuose paragaukite merienda ir pulutan (maži vėžiagyvių užkandžiai); uodegos, troškintos žemės riešutų padaže (carre-carre); marinuoti mangai; kepta žindyvė (lechon); kiauliena arba vištiena, troškinta sojos padaže su actu ir česnaku (adobo); žuvies paštetas (bagoong); kepta balta žuvis (Daing na Bangus). Be to, Filipinuose galima paragauti įvairių patiekalų, pasiskolintų iš kinų ir Europos virtuvių, tačiau interpretuojamų vietiniu būdu.
Smaližiams turėtų patikti desertas, pagamintas iš kokosų pieno ir ryžių pudingo (šis mišinys kepamas orkaitėje, o gatavą patiekalą puošia ančių kiaušiniai ir uogienė).
Kur valgyti Filipinuose? Jūsų paslaugoms:
- kavinės ir restoranai, kuriuose galite paragauti įvairių vietinių patiekalų;
- tarptautinių ir Europos tinklų greito maisto restoranai.
Filipinuose galite ką nors paragauti vietinėse tinklų įstaigose, tokiose kaip „Chowking“restoranai, kuriuose patiekiami filipiniečių ir kinų virtuvės patiekalai, pavyzdžiui, kepti makaronai su ryžiais, ir „Jollibee“, tiekiantys spagečius, keptą vištieną ir ryžius su padažu.
Gėrimai Filipinuose
Populiarūs filipiniečių gėrimai yra arbata, kava, tsokolate (šokoladinis gėrimas), sultys, atogrąžų vaisių gaivieji gėrimai, alus, tekila, romas, džinas.
Alaus mėgėjai gali išbandyti San Migelį Filipinuose, taip pat Heineken, Corona, Budweiser.
Reikėtų pažymėti, kad šalyje alkoholiniai gėrimai yra nebrangūs.
Maisto kelionė į Filipinus
Vykstant atostogauti į Filipinus, galima paragauti vietinio delikateso - kiaušinių baluto (tai ančių kiaušinis, kuriame vaisiai dar nėra visiškai susiformavę - jam trūksta plunksnų ir kaulų). Kiekvieną vakarą (17 val.) Vietiniai virėjai išeina į gatves su naminiais kioskais, stalais ar prekystaliais ir pradeda pardavinėti šį skanėstą.
Gastronominė kelionė po Filipinus turėtų prasidėti apsilankymu vietiniuose restoranuose, kuriuose ruošiama tradicinė virtuvė, o laisvalaikiu galite nuvykti į Mango galeriją Sebu saloje ir pamatyti, kaip auga mango, ir paragauti šių skanių vaisių.
Filipinai yra svajonė ne tik tiems, kurie mėgsta paplūdimio atostogas (yra daug vandens nuplautų krantų, nuostabios žydros spalvos, taip pat padengtos koralų kilmės baltu smėliu), įdomias ekskursijas, nardymą ir banglenčių sportą, bet ir rojų skanaus maisto mėgėjams …
