Maistas Italijoje yra skanus ir aukštos kokybės: itališkų patiekalų galite paragauti vienoje iš daugelio įstaigų, tinkančių bet kokio dydžio piniginei.
Maistas Italijoje
Italų dietą sudaro vaisiai ir daržovės, mėsos patiekalai, sriubos, užkandžiai, paukštiena, vėžiagyviai, šviežia žuvis, įvairių rūšių sūris (kakota, gorgonzola, mocarela, maskarponė, parmigiano, rikota), makaronai, ledai, gurmaniški konditerijos gaminiai.
Italijoje būtinai turėtumėte paragauti „Cima alla Genovese“(veršienos vyniotinis, įdarytas dešra, grybais ir kiaušiniais), „Galletto amburghese“(orkaitėje kepta vištiena), „Polenta e coniglio“(triušienos troškinys su kukurūzų koše), „Ministrone“(tiršta daržovių sriuba iš makaronų produktai ir pupelės).
Kur valgyti Italijoje?
Jūsų paslaugoms:
- kavinės ir barai (čia galite išgerti kavos, lengvo aperityvo ir užsisakyti lengvų užkandžių);
- tavola calda (itališkoje užkandinėje galite užsisakyti gatavų patiekalų, valgydami juos vietoje arba pasiimdami su savimi į viešbutį);
- picerijos (čia galite paragauti tikros itališkos picos);
- birreria (šiose įstaigose galite užsisakyti ir valgyti sumuštinių ir salotų);
- „trattoria“(šios įstaigos yra itališki restoranai, siūlantys svečiams kokybišką maistą už mažą kainą) ir „ristorante“(šie restoranai jus aptarnaus nepriekaištingai ir patiekia geriausią itališką maistą tinkamomis kainomis).
Gėrimai Italijoje
Italijoje populiarūs gėrimai yra kava, vynas („Chianti“, „Barolo“, „Brunello“), limoncello (alkoholinis gėrimas su cukrumi ir citrinos rūgštimi), grappa (vynuogių degtinė), sambuka (saldus alkoholinis gėrimas, įpiltas anyžių ir juodųjų šeivamedžių).
Italijoje išbandykite „Negroni“aperityvą, kuris yra saldus „Campari“, džino ir vermuto mišinys.
Gastronominė kelionė į Ispaniją
Kadangi italų virtuvė yra įvairi ir kiekvienas regionas turi savo išskirtinių bruožų, kelionės turėtų būti vykdomos skirtingose šalies vietose. Taigi, eidami į gastronominę kelionę Toskanoje, paragausite panzanella, cacciucco, ribolitta, Emilijoje -Romanijoje galėsite pasilepinti įvairių rūšių makaronais ir Parmos kumpiu, o Umbrijoje - juodaisiais triufeliais.
Gastronominę kelionę galima derinti su festivalių lankymu. Pavyzdžiui, jei norite, galite apsilankyti picų festivalyje Neapolyje, šokolado festivalyje Perudijoje, Baltųjų triufelių mugėje Pjemonte.
Arba galite leistis į ekskursiją po programą, skirtą konkrečiam produktui, pavyzdžiui, „Limoncello ir Amalfio pakrantės pica“arba viso regiono virtuvę („Gastronominė kelionė į Apuliją“).
Atostogaudami Italijoje turėsite galimybę susipažinti su jos gastronomijos ypatumais. Net jei esate išrankiausias gurmanas, gastronominio turo metu tikrai rasite kažką neįprasto ir įdomaus sau.
