Maistas Jordanijoje pasižymi tuo, kad vietinėse įstaigose galite užkąsti už labai priimtiną kainą. Miestuose galite rasti maisto parduotuvių su tarptautine virtuve (arabiški ir europietiški patiekalai), tačiau provincijose jūsų pasirinkimas bus ribotas - čia lankytojams siūlomi išskirtinai vietiniai valgiai.
Maistas Jordanijoje
Jordanijos virtuvė grindžiama Libano, Sirijos, Izraelio ir Saudo Arabijos tautų kulinarinėmis nuostatomis: vietiniai patiekalai nėra labai aštrūs - jie aromatingi ir aštrūs.
Jordaniečių mitybą sudaro mėsa (veršiena, ėriena, vištiena), žuvis, daržovės, vaisiai, ryžiai, ankštiniai augalai. Tradiciniai patiekalai pagardinami mėtomis, įvairiomis žolelėmis, česnakais, pipirais, citrinų sultimis, riešutais.
Vietiniai mėgsta mėsos patiekalus - juos verda, kepa, troškina ir kepa ant grotelių (dažniausiai prie mėsos patiekiami ryžiai ar bulvės). Sriubos šalyje yra ne mažiau populiarios, todėl turėtumėte atkreipti dėmesį į lęšių sriubą su vištiena, bulvėmis, citrinų sultimis, morkomis, prieskoniais, svogūnais ir žolelėmis, taip pat pasimėgauti vištienos sriubos skoniu, kuri gaminama iš žolelių, muchos lapai, česnakai ir svogūnai ….
Jordanijoje turėtumėte išbandyti kebabą; gruzdinti pupelių, pupelių ar avinžirnių („filafel“) rutuliai; virtos ėrienos su jogurto padažu, patiekiamos su daržovėmis ir ryžiais (mansafas); žuvis su ryžiais (sayadeh); šalti gabalai („mashavi“); lęšių ir vištienos troškinys su svogūnais ir citrina (adas); patiekalas iš mėsos, ryžių, bulvių, baklažanų ir prieskonių („maklyuba“); trintos avinžirnių pastos su česnaku, alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis („hummus“).
Tie, kurie turi smaližių, galės mėgautis baklava, kuri čia vadinama baklava (ji pagaminta iš medaus ir pistacijų), sezamo sausainiais (sim-sim), lengvais pieno putėsiais (muhalyabiya), gvajavos desertu ir visų rūšių ledu. grietinėlės.
Jordanijoje vegetarams bus iš ko rinktis - jie gali paragauti pomidorų, keptų ar troškintų su prieskoniais ir česnaku (būsite patiekiami su ryžiais arba pitos duona); daržovių troškiniai ir salotos; pupelės virtos su ryžiais ir pomidorų padažu.
Kur valgyti Jordanijoje? Jūsų paslaugoms:
- kavinės ir restoranai, siūlantys savo svečiams vietinę ir tarptautinę virtuvę;
- tarptautinių greito maisto tinklų restoranai („Burger King“, „McDonalds“, „Pizza Hut“) ir įstaigos su vietiniu greitu maistu (Abu Jbarah mieste galite užsisakyti falafelį, El Kalha - falafelį ir humusą, o Al -Daya ir Reem - shawarma).
Gėrimai Jordanijoje
Tarp populiarių Jordanijos gėrimų yra mėtų arbata, kardamono kava, shaneeneh (sūrus ir rūgštus ožkos pieno jogurtas), sahlab (cinamono kokoso pieno putėsiai), vaisių sultys, alus, vynas, arak (anyžių likeris).
Maisto kelionė į Jordaniją
Ekskursijos po Jordaniją metu aplankysite vietinius restoranus, kurie išsiskiria nacionaliniu stiliumi ir skoniu. Be to, jums bus surengta kelionė į tikrą Jordanijos šeimą ir maisto gaminimo pamoka - jie supažindins su šios šeimos gyvenimu, išmokys gaminti nacionalinius patiekalus, o kartu su šeimininkais galėsite paragauti paruoštų patiekalų. namo.
Atvykę atostogauti į Jordaniją, galėsite mėgautis neįprastų dykumos peizažų vaizdais, maudytis Raudonojoje arba Negyvojoje jūroje, leistis į ekskursiją į Petrą, aplankyti populiarius draustinius, paragauti spalvingų ir nepamirštamų arabiškų patiekalų.
